Jetra najviše strada od ove navike, a nije alkohol: Da li ste vi među ljudima koji ovo redovno rade?

Šta ne voli vaša jetra?

Jetra ne voli pet stvari – i upravo zbog njih najčešće trpi ozbiljna oštećenja. Ove namirnice su najpogubnije i trebalo bi ih izbaciti ili svesti na minimum. Iako nam je često teško odreći se slatkiša i grickalica, važno je znati da tijelo reaguje na sve što unosimo.

Često se dešava da namirnice koje na prvi pogled djeluju bezazleno ili čak „normalno“ u ishrani, dugoročno imaju veoma negativan utjecaj na zdravlje. Jetra je jedan od organa koji to najbrže osjeti.

Šta kažu istraživanja?

Istraživanja pokazuju da konzumiranje umjerenih količina dodatih šećera može udvostručiti proizvodnju masti u jetri, što može dovesti do masne bolesti jetre, ali i dijabetesa tipa 2. Čak i manji unos dodatog šećera može izazvati poremećaje u metabolizmu.

U studiji objavljenoj u Journal of Hepatology utvrđeno je da fruktoza (šećer) u tečnom obliku negativno utiče na metabolizam jetre. U istraživanju su učestvovala 94 muškarca starosti između 18 i 30 godina, s indeksom tjelesne mase ispod 24, kako bi se smanjila mogućnost da već imaju masnoće u jetri.

Iako učesnici nisu unosili više kalorija nego ranije, dodavanje zaslađenih napitaka i fruktoze dovelo je do povećane proizvodnje masti u jetri.

Američko udruženje za srce savjetuje da dodatni šećeri ne čine više od šest posto dnevnog kalorijskog unosa. To znači da bi žene trebale unositi najviše oko 100 kalorija dnevno iz dodatog šećera (oko šest kašičica ili 25 grama), a muškarci oko 150 kalorija (devet kašičica ili 36 grama).

Ipak, Centar za kontrolu i prevenciju bolesti navodi da prosječan Amerikanac unosi čak 17 kašičica fruktoze dnevno. Razlog je velika količina prerađene hrane koja sadrži skrivene šećere – od žitarica za doručak do sireva i gotovih obroka iz mikrovalne pećnice.

Flaširana pića, posebno sokovi, predstavljaju ozbiljan alarm. Ako želite zdravu jetru i uravnoteženu ishranu, ove navike bi trebalo izbjegavati.

Šećer i slatka pića

Gazirana pića, energetski i sportski napici, deserti i slatkiši glavni su izvor dodatog šećera koji šteti jetri. Šećer i kukuruzni sirup iz ovih izvora pretvaraju se u masnoće jer ne služe kao kvalitetan izvor energije.

Rafinisani ugljikohidrati

Peciva i kolači od bijelog brašna, poput krofni, đevreka, peciva, bijelog hljeba i lepinja za hamburgere i hot-dog, brzo podižu nivo šećera u krvi i mogu dovesti do inzulinske rezistencije.

Prerađena hrana

Smrznuti obroci, konzervisana i zapakovana hrana sadrže visoko rafinisane ugljikohidrate, dodane šećere i velike količine soli, što dodatno opterećuje jetru.

Crveno meso

Iako je korisno kod osoba koje pate od anemije, crveno meso je bogato zasićenim mastima i povezano je s masnom bolešću jetre. Hrana s visokim udjelom masti povećava nivo triglicerida u jetri.

Alkohol razara jetru

O štetnosti alkohola je mnogo rečeno, ali važno je znati da čak i umjerena konzumacija doprinosi nakupljanju masti u jetri. Zato se preporučuje potpuno izbjegavanje alkohola, ako je moguće.

Savjet: Uklanjanjem nezdravih navika od kojih jetra najviše strada možete značajno poboljšati njeno zdravlje, a kao dodatni bonus – moguće je i mršavljenje, ukoliko vam je to cilj.