Pripada porodici luka, a prepoznatljiv je po tankim, zelenim stabljikama i blagom okusu. Za razliku od crvenog ili bijelog luka, vlasac ima nježniju aromu pa se lako može kombinirati s različitim jelima.
Bogat korisnim spojevima
Vlasac sadrži vitamine i minerale, a posebno se ističe sadržajem vitamina K. Kao i druge biljke iz porodice luka, sadrži i različite biljne spojeve koji doprinose raznovrsnoj i uravnoteženoj prehrani.
Zbog toga ga je korisno uključiti u svakodnevnu ishranu, posebno kao zamjenu za veće količine soli ili jače začine.
Odličan uz brojna jela
Svježi vlasac može se dodati u salate, supe, umake, namaze i jela od krompira. Odlično se slaže i s jajima, sirom, jogurtom i različitim vrstama mesa.
Najbolje ga je dodati pred kraj pripreme ili nakon kuhanja. Tako će zadržati svježinu, aromu i karakterističnu zelenu boju.
Jednostavan za uzgoj
Vlasac je zahvalna biljka i za uzgoj kod kuće. Može rasti u saksiji na balkonu ili prozorskoj dasci, uz dovoljno svjetlosti i redovno zalijevanje.
Listovi se mogu rezati po potrebi, a biljka će ponovo potjerati nove izbojke.
Zato vlasac ne treba posmatrati samo kao ukras na gotovom jelu. Uz malo truda može postati praktičan začin koji će obogatiti okus brojnih svakodnevnih obroka.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.