Domaći probiotik koji prazni crijeva bez muke ovaj sjajan napitak možete vrlo lako napraviti i kod kuće!
Prirodni probiotik koji jača tijelo i čisti crijeva
Ako želite očistiti crijeva, podići nivo energije i obogatiti ishranu korisnim bakterijama, domaći probiotički jogurt je pravi izbor za vas. Možete ga pripremiti na dva načina – sa životinjskim ili biljnim mlijekom, u zavisnosti od vaših potreba i životnog stila.
Zašto domaći, a ne kupovni jogurt?
Za razliku od industrijskih verzija, domaći jogurt prolazi kroz dužu fermentaciju i obogaćen je probiotičkim vlaknima (inulinom) koja hrane dobre bakterije. Kada ove bakterije stignu do vaših crijeva, one pomažu varenju, jačaju imunitet i podižu vitalnost.
Priprema klasičnog probiotičkog jogurta:
Koristite punomasno kravlje mlijeko ili mješavinu mlijeka i pavlake, dodajte probiotik u prahu, dvije kašike gustog jogurta (poput grčkog) kao starter, te malo inulina kao hranu za bakterije.
Priprema biljnog, kokosovog jogurta:
Potrebno vam je kokosovo mlijeko, zaslađivač po izboru (med ili javorov sirup) i probiotik u prahu. Ova verzija je pogodna za vegane i osobe s intolerancijom na laktozu.
Sastojci:
– 1 litar mlijeka 3,2% mm– 1–2 kašike čvrstog jogurta i ostali sastojci po receptu
Važno: Mlijeko i jogurt obavezno držite barem 2 sata na sobnoj temperaturi. Razlog je to što dobre bakterije iz jogurta treba da se probude i nastave svoj proces u toplom mlijeku. Ako je mlijeko hladno, uništit ćete ih.
Nakon toga, sve što vam preostaje jeste čekati – u prosjeku 12 sati. Proces sazrijevanja može trajati i duže ukoliko je u prostoriji niža temperatura. Jogurt možete ostaviti i do 24 sata ako je potrebno.
Domaći jogurt najbolje je kombinovati uz musli, voće ili žitarice.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.