Izvan okvira sirovog:
Pečena transformacija: Jeste li znali da rotkvice pečene na maslacu i timijanu potpuno mijenjaju karakter? Njihova oštra ljutina nestaje, a tekstura postaje slična pečenom krumpiru, ali s drastično manje ugljikohidrata.
Ukiseljene rotkvice: Brzo kiseljenje u octu s malo šećera i papra u zrnu pretvara ih u savršen, hrskavi dodatak sendvičima i burgerima.
Iskoristite i lišće: Listovi rotkvice su jestivi i izvrsni u pestu ili kratko okrenuti na tavi s češnjakom, slično špinatu.
Rotkvica je dokaz da najveća iznenađenja često dolaze u najmanjim pakiranjima, pod uvjetom da im damo priliku da nas oduševe izvan tradicionalnih granica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.