Ako bismo morali da ga opišemo slikovito on je saobraćajac koji kalcijum usmjerava tamo gdje treba da ide, a sklanja ga odande gdje može da napravi štetu.
Evo detaljnog i preglednog vodiča o tome zašto je vitamin K2 postao apsolutni hit u modernoj medicini i nutricionizmu.
Ključna uloga: Gdje ide kalcijum?
Većina ljudi zna da je kalcijum neophodan za jake kosti. Međutim, ako unosite kalcijum (kroz ishranu ili suplemente) bez dovoljno vitamina K2, taj kalcijum može završiti na pogrešnim mjestima.
Šta radi K2: On aktivira proteine (poput osteokalcina) koji vezuju kalcijum i zaključavaju ga direktno u kosti i zube.
Šta sprečava K2: Istovremeno, on aktivira proteine koji sprečavaju kalcijum da se taloži u krvnim sudovima, bubrezima i zglobovima. Taloženje kalcijuma u arterijama dovodi do njihovog kalcifikovanja (stvrdnjavanja), što je ogroman rizik za srčani udar.
Glavne zdravstvene prednosti vitamina K2
Zahvaljujući ovom “saobraćajnom” mehanizmu, vitamin K2 direktno utiče na dva najvažnija sistema u tijelu:
Moćan čuvar kostiju (prevencija osteoporoze): Redovan unos K2 dramatično povećava gustinu kostiju i smanjuje rizik od preloma, što je posebno ključno za žene u menopauzi i starije osobe.
Zaštita kardiovaskularnog sistema: Čisteći arterije od naslaga kalcijuma, K2 održava elastičnost krvnih sudova, stabilizuje krvni pritisak i čuva zdravlje srca.
Zdravlje zuba: Budući da aktivira osteokalcin, protein bitan i za zubni dentin, K2 pomaže u očuvanju zuba i sprječavanju karijesa.
Neraskidiva veza: Vitamin D3 + K2
Ako ste u posljednje vrijeme kupovali vitamin D3, sigurno ste primijetili da u apotekama uglavnom dolaze u kombinaciji: D3 + K2. To nije marketinški trik, već čista biologija.
Kako rade u timu: Vitamin D3 pomaže vašem tijelu da efikasno apsorbuje kalcijum iz hrane u krvotok. Međutim, D3 ne zna šta da radi sa tim kalcijumom dalje. Tu nastupa vitamin K2, koji taj apsorbovani kalcijum iz krvi uzima i “gura” u kosti. Uzimanje visokih doza vitamina D3 bez K2 može biti kontraproduktivno, jer se može stvoriti višak slobodnog kalcijuma u krvi.
Izvori vitamina K2: Gdje ga pronaći?
Za razliku od vitamina K1 (kojeg ima u izobilju u zelenom lisnatom povrću poput spanaća i blitve), vitamin K2 se nalazi uglavnom u namirnicama životinjskog porijekla i fermentisanoj hrani.
| Izvor hrane | Specifične namirnice |
| Fermentisana hrana | Natto (fermentisana soja – ubjedljivo najbogatiji izvor), kefir, kiseli kupus. |
| Masni mliječni proizvodi | Zreli, tvrdi sirevi (Gouda, Edamer), puter (posebno od krava koje pasu travu). |
| Meso i unutrašnjost | Pileća i juneća džigerica, žumance. |
Napomena: Naša crijevna mikroflora može proizvesti male količine vitamina K2, ali to uglavnom nije dovoljno da podiri sve dnevne potrebe.
Oblici suplemenata: MK-4 vs. MK-7
Ako se odlučite za suplementaciju, na deklaraciji ćete vidjeti dvije oznake:
MK-4: Sintetički oblik koji ima kratak životni vijek u tijelu (morate ga uzimati više puta dnevno).
MK-7: Prirodni oblik (najčešće izolovan iz nattoa) koji ostaje u krvotoku mnogo duže (i do 72 sata) i dovoljna je samo jedna kapsula dnevno. Ovaj oblik se smatra znatno efikasnijim.
Važno upozorenje!
Oprez sa ljekovima protiv zgrušavanja krvi: Ako koristite ljekove za razređivanje krvi (antikoagulanse poput Varfarina ili Marivarina), ne smijete uzimati vitamin K2 (kao ni K1) na svoju ruku bez konsultacije sa ljekarom. Vitamin K učestvuje u procesu koagulacije i može neutralisati dejstvo ovih ljekova.
Da li vas vitamin K2 zanima zbog zdravlja kostiju, srca, ili planirate da ga uvrstite uz vitamin D3?
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.