Puna vode, a lagana za ljetne dane
Dinja je namirnica s visokim udjelom vode, zbog čega može doprinijeti ukupnom unosu tečnosti. Upravo zato mnogima prija kao međuobrok tokom toplih dana.
Sadrži i vitamine i minerale, među kojima se posebno ističu vitamin C i kalij, dok neke sorte dinje sadrže i značajne količine beta-karotena.
Može biti dobar izvor vitamina
Vitamin C doprinosi normalnom funkcionisanju imunološkog sistema i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Sorte s narandžastim mesom često sadrže beta-karoten, koji tijelo može pretvoriti u vitamin A.
Vitamin A važan je za normalan vid, kožu i funkciju imunološkog sistema.
Kako odabrati slatku i zrelu dinju?
Prilikom kupovine obratite pažnju na nekoliko znakova. Zrela dinja često ima prijatan miris na dijelu gdje je bila pričvršćena za stabljiku. Kod nekih sorti površina može imati karakterističnu boju i blago popuštati pod pritiskom, ali to zavisi od vrste dinje.
Ako je dinja potpuno tvrda, bez mirisa i izrazito nezrela, moguće je da joj treba još vremena da sazri.
Kako je najbolje jesti?
Najjednostavnije je dobro oprati koru prije rezanja, zatim dinju prepoloviti, ukloniti sjemenke i narezati meso.
Možete je jesti samu, dodati voćnoj salati, jogurtu ili napraviti osvježavajući napitak. Dobro se slaže i s drugim ljetnim voćem.
Mali ljetni savjet
Narezanu dinju treba čuvati u frižideru i ne ostavljati dugo na sobnoj temperaturi. Ako je čuvate cijelu, pratite njenu zrelost i čuvajte je prema preporukama za konkretnu sortu.
Dinja je jednostavan način da u ljetni jelovnik unesete više voća i tečnosti – zato je iskoristite dok joj je sezona.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.