Leća je prirodno siromašna mastima, a sadrži uglavnom nezasićene masnoće koje doprinose zdravlju srca i mogu pomoći u regulaciji tjelesne težine. Burroughs pojašnjava da leća sadrži i kalij i magnezij, elektrolite ključne za zdravlje srca i krvni pritisak.
“Kalij pomaže tijelu da se oslobodi viška natrija, a magnezij potpomaže širenje krvnih sudova“, kaže ona. Osim toga, leća je bogata folatom, koji je važan za zdravlje krvnih sudova i smanjenje rizika od moždanog udara.
Prema riječima dijetetičarki, leća koristi i cijelom organizmu jer je bogata vlaknima i antioksidansima. Oko 200 grama leće sadrži približno 16 grama vlakana, što doprinosi zdravlju crijeva, boljoj probavi i pravilnom radu crijeva.
“Uključivanje biljnih namirnica bogatih proteinima, poput leće, pruža alternativni izvor proteina, uz dodatne koristi vlakana i antioksidansa za zdravlje srca“, zaključila je Burroughs.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.