Dok vlada sezona virusa, jedan tanjir ove supe pravi razliku. Ovaj recept ne samo da hrani, već i snažno štiti zdravlje.
Sjemenke korijandera se već generacijama koriste kao nezamjenjiv začin u kuhinjama širom svijeta, ali njihova prava vrijednost često ostaje skrivena u ljekovitim svojstvima. Poznate su po tome što blagotvorno djeluju na varenje i pročišćavanje organizma, a sjemenke korijandera su nezaobilazan sastojak za sve koji žele prirodnim putem štititi zdravlje. Pored korijandera, đumbir je također odličan saveznik u borbi protiv gripe i prehlade.
Upravo zato odlučili smo da vam otkrijemo recept za čudotvornu supu koja će podići imunitet i pomoći organizmu da se snažno bori protiv bakterija i virusa tokom zimske sezone, kada je posebno važno unositi što veći broj vitamina i antioksidanasa.
Sastojci:
1 kašika maslinovog ili kokosovog ulja
1 glavica crnog luka, očišćena i isjeckana
1 kašika sjemenki komorača
1 veliki korijen đumbira, očišćen i isjeckan
3 čehna bijelog luka, očišćena i isjeckana
4 krompira – batata, srednje veličine (oko 800 g), očišćena i isjeckana na komadiće
½ kašike ljute papričice
Sok od jednog limuna
200 g zelja, špinata ili blitve
Rukohvat svježeg korijandera, prethodno isjeckanog
Malo soli
Priprema:
Sipajte ulje u šerpu i zagrijte ringlu na srednju temperaturu. Dodajte crni luk, malo soli i dinstajte oko 10 minuta, dok luk ne omekša. Zatim u šerpu dodajte sjemenke komorača, đumbir i bijeli luk te kuhajte još tri minute, uz stalno miješanje.
Nakon toga dodajte slatki krompir i litar ključale vode. Sačekajte da supa proključa, a zatim ostavite da se sve zajedno krčka još oko 20 minuta, odnosno dok batat ne omekša. Pred kraj dodajte zelje ili špinat, ljutu papričicu i limunov sok, kratko promiješajte i sklonite s vatre. Po želji pospite svježim korijanderom i poslužite toplo.
Ova supa je idealna kada osjećate pad energije ili prve simptome prehlade – lagana je, hranjiva i prava podrška imunitetu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.