Za današnji iftarski meni donosimo vam recept bosansko tradicionalno jelo đulbastije.
Ramazanski post donosi naglu promjenu za naš organizam te je od izuzetne važnosti znati pravilno odabrati hranu za iftare i sehure.
Ramazanske večeri često traže jelo koje nije teško za stomak, ali je dovoljno zasitno i ukusno da okupi porodicu za stolom.
Gulaš je jedno od najpoznatijih jela, cijenjeno zbog svog bogatog okusa i hranjivosti. Iako tradicionalni recepti zahtijevaju duže vrijeme pripreme, postoji brža varijanta koja će vas oduševiti.
-Iftar ne može proći bez mirisa somuna, rekao je Alija Gluhović, jedan od građana kojeg je objektiv našeg fotoaparata „ulovio“ ispred jedne vogošćanske pekare dok je, sa prijateljima, strpljivo čekao da uzme jedan od somuna, kako bi svoje ukućane obradovao ovim tradicionalnim specijalitetom.
Ramazan je stoljećima svojom duhovnošću, ali i običajima tkao snažnije i iskrenije veze među stanovnicima naših prostora nego što je to bio slučaj u ostalim periodima godine.
Jedno od nezaobilaznih tradicionalnih jela u bosanskoj kuhinji je hadžijski ćevap, za koji se u narodu veli da se priprema za "hadžijski iftar".
Palestinska porodica koja živi u naselju ar-Rummal prvi iftar ovogodišnjeg ramazana organizovala je na ruševinama uništene džamije Abu al-Abbas al-Mursi, teško oštećene u izraelskim napadima na Gazu.
Topa je nezaobilazno jelo svakog ramazanskog iftara.
Telbina je puding ili kaša od ječmenog brašna, mlijeka i meda, ali to nije sve ovaj recept se koristi i u islamskoj medicini kao prirodni lijek protiv depresije.
U duhu zajedništva i solidarnosti više od 300 građana sarajevske Općine Stari Grad prisustvovalo je u petak iftaru, kraj posta u ramazanu, u dvorani Osnovne škole "Edhem Mulabdić".
U susret 27. noći mubarek mjeseca Ramazana, Općina Novo Sarajevo organizirala je veliki iftar na otvorenom, koji je održan na prostoru pijace Grbavica.
Sinoć je Ćamil Duraković, u hotelu “Bosna” u Banja Luci, organizirao ovogodišnji tradicionalni iftar, koji je okupio istaknute predstavnike Bošnjaka iz kulturnog, vjerskog, političkog i nevladinog sektora.
U selu Šćipe, nedaleko od Prozora u Bosni i Hercegovini svećenik Branko Jurić organizirao je iftar za komšije Bošnjake.
Ramazan je sveti mjesec posta, vrijeme kada muslimani širom svijeta traže duhovno pročišćenje kroz post, molitve i zajedničke obroke, posebno iftar. Bosanci i Hercegovci u Austriji također neguju tradiciju i vjerske običaje, a sa svojim sunarodnjacima dijele radosti ramazana i okupljaju se na zajedničkim iftarima.
Tradicionalni zajednički iftar i prijem za visoke zvanice iz OS BiH, NATO-a i predstavnika EUFOR-a te društveno političkog života u BiH iz reda svih vjerskih konfesija, obilježen je u Komandi za podršku OS BiH, u kasarni „Kozara“ u Banjoj Luci.
U sklopu ramazanskog programa koji realizuje Regionalni odbor "Merhameta" Mostar sinoć je u Tomislavgradu u džematu Omerovići upriličen zajednički iftar.
Ramazanski post već decenijama privlači pažnju naučnika širom svijeta.
Ovakvim susretima stvaramo prostor za rast međureligijskog prijateljstva, što je od ključne važnosti za budućnost.
Ako vam ništa nije ostalo od iftara ili nemate ideju šta pripremiti predlažemo arapsko jelo - shakshuku.
