Posljednjih pet godina cijene mesa u Bosni i Hercegovini doživjele su dramatičan rast, stavljajući građane pred izazov kako uskladiti prehrambene navike s rastućim troškovima.
Poznato je da je meso bogato proteinima koji su neophodni za naš organizam, pa je na primjer piletina popularan izbor čak i kada pokušavamo da smršamo, a mnogi ljekari preporučuju da smanjimo unos crvenog mesa, kao i prerađevina.
Dinstano meso je sočno, ukusno i topi se u ustima. Kada se pripremaju, na primjer, juneći gulaš ili paprikaš, meso upija ukuse i mirise i takva jela su pravi užitak.
Ako ste ekstremni ljubitelji mesa, sada ćete se razočarati.
Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti i pogađaju milijune ljudi svake godine. Iako genetika ima svoju ulogu, prehrana je jedan od ključnih čimbenika koji mogu povećati ili smanjiti rizik od srčanih problema, osobito kod starijih osoba.
Povrtni popečci jednostavni su, brzi za pripremu i prepuni okusa i nema tko ih ne voli. Idealni su za dane kada želite nešto lagano, hranjivo i sezonski.
Oduševit ćete se razlikom!
FAO indeks cijena hrane, referentna vrijednost za svjetske cijene prehrambenih roba, u prosjeku je u junu 2025. godine iznosio 128,0 bodova, što je porast od 0,5 posto u odnosu na maj.
Uvoz mesa u Bosnu i Hercegovinu je tokom prvih pet mjeseci ove godine veći za skoro 14 puta u odnosu na izvoz, pokazuju podaci Uprave za indirektno oporezivanje BiH (UIO BiH).
BiH je dobila dozvolu za izvoz mesa, mlijeka i prerađevina u Rusku Federaciju.
Mljeveno meso je svestran sastojak koji se može koristiti za mnoštvo ukusnih jela poput hamburgera, bolonjez umaka ili bureka. Međutim, ako ga ne pripremite na pravilan način, može postati žilavo.
U kulinarstvu, jedan od najčešćih izazova je kako pripremiti savršeno mekano meso. Bez obzira na trud oko začina, marinade ili dužine pečenja, ponekad rezultat jednostavno razočara.
Profesionalni kuhari koriste drugi sastojak koji čini meso sočnijim.
Meso mrkog medvjeda, zaštićene vrste u EU-u, moglo bi se uskoro naći na trpezama u Slovačkoj nakon što je populistička vlada odobrila planove za njegovu prodaju.
Naše tijelo neprestano radi na održavanju unutarnje ravnoteže, uključujući i pH vrijednost, odnosno omjer kiselosti i lužnatosti.
Tajni sastojak koji čini jela kao što su ćufte i punjene paprike mnogo sočnijim i ukusnijim.
Koje meso je najbolji izbor?
Za dobar roštilj potrebno je i nešto vremena i nauke, naročito ako imate kvalitetan komad mesa iz kojeg želite izvući najviše sočnosti i okusa.
Je li skuplje meso, aktuelno je pitanje pred prvomajska okupljanja i tradionalni roštilj. Mnogima je luksuz, te su i količine koje su kupuju manje, a trpeza skromnija.
Kada pomislimo na pljeskavice, prvo što nam padne na pamet je sočno, blago hrskavo meso koje se topi u ustima.
