Prema najnovijem rangiranju koje je objavio TasteAtlas, svjetska gastronomska scena dobila je novu listu najboljih suhomesnatih goveđih proizvoda, a među njima su se našli i tradicionalni specijaliteti iz Bosne i Hercegovine.
Suho meso je česta namirnica u mnogim domaćinstvima, a stručnjaci navode da mnoge osobe griješe u načinu kako pravilno pohranjivati ovu namirnicu.
Policija u Šipovu uhapsila je S.Z. iz Kupresa zbog sumnje da je provalio u objekat za sušenje mesa u Šipovu i ukrao meso.
Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti i pogađaju milijune ljudi svake godine. Iako genetika ima svoju ulogu, prehrana je jedan od ključnih čimbenika koji mogu povećati ili smanjiti rizik od srčanih problema, osobito kod starijih osoba.
S pojavom novih slučajeva afričke svinjske kuge, Ministarstvo poljoprivrede provodi eutanaziju svinja na farmama u Vukovarsko-srijemskoj županiji, ali i odstrel divljači.
Suho meso više nije rezervisano samo za zimske mjesece, ima ga tokom čitave godine, kazao je za portal Bosnainfo visočki mesar Eldar Babić.
Dolaskom jeseni i hladnijeg vremena, polako dolazi i sezona suhog mesa.
Domaćim farmerima u BiH veliki problem predstavlja uvoz mesa iz Evropske unije, jer, kako kažu naši sagovornici, zbog različitih pravilnika o trajanju ispravnosti smrznutog mesa za ljudsku upotrebu, na naše tržište uvozi se nekvalitetna roba.
Prema izboru najboljih suhomesnatih proizvoda na globalnom nivou, bh. suho meso se našlo u društvu vrhunskih specijaliteta poput italijanskog Prosciutto di Parma i Prosciutto di San Daniele, te portugalskog Presunto do Alentejo. Zajedno s njeguškim pršutom iz Crne Gore, bosanskohercegovačko suho meso uvršteno je među deset najboljih.
Cilj je “stvoriti svijest, posebno među putnicima, da je uzimanje mesa iz zemalja koje nisu članice EU zabranjeno i da podliježe carinjenju i provjeri”
Mehmed Mangić Meša je popularni proizvođač suhomesnatih proizvoda koje pored svoje mesnice na Vjetrenici kod Zenice, prodaje i na pijacama u Bugojnu i u Zenici.
U mjestu Vozuća jučer se desila nesvakidašnja krađa.
Državni inspektorat Republike Hrvatske izdao je upozorenje potrošačima u vezi s povlačenjem prehrambenog proizvoda Kulen 55 VP, zbog utvrđene prisutnosti opasne bakterije Listeria monocytogenes.
Web stranica Taste Atlas objavila je listu "50 najbolje ocijenjenih mesnih proizvoda u svijetu", a suho meso našlo se listi i to čak na 11. mjestu.
Cijene svih proizvoda i dalje su visoke i svaki market nudi različite cijene. Odstupanja za isti proizvod u zavisnosti od marketa znaju biti i za 1 KM različita, no, ne i za suho meso.
