Priprema zimnice već uveliko traje u mnogim domaćinstvima.
Pravilno ukiseljen kupus može trajati cijelu zimu i ostati jednako ukusan i čvrst, spreman za sarmu, variva ili salatu.
Kremaste paprike u pavlaci prava su domaća poslastica za ljubitelje blagih, mliječnih zimnica. Mogu se služiti uz pečeno meso, krompir, hljeb ili kao lagani obrok uz salatu.
Zimsko skladištenje je neizostavan dio svake domaće trpeze, a ništa ne miriše na jesen kao tegla puna boja i okusa domaće salate.
Zimsko skladištenje je neizostavan dio svake domaće trpeze, a ništa ne miriše na jesen kao tegla puna boja i okusa domaće salate.
Sezona je zimnice, ali sve je manje onih koji je prave. I to nam je postao luksuz. Cijene su više nego ikada, pa se uz uloženo vrijeme i trud, ne isplati praviti domaće. Lakše je, kažu građani, kupiti one u marketima.
Priprema zimnice već uveliko traje u mnogim domaćinstvima.
Cvekla je niskokalorična i nutritivno bogata namirnica. Na 100 grama, cvekla sadrži samo oko 43 kalorije. Bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima, među kojima su vitamin C, folna kiselina, kalij i mangan.
Priprema zimnice u mnogim domaćinstvima je pravi ritual – miris pečene paprike širi se dvorištima, tegle se sterilišu, a ruke vrijedno rade kako bi se napravila najukusnije delicije.
Jesen je pravo vrijeme da napunite zamrzivač sezonskim blagom. Ono što sada spakujete u male kese i kutije, naći će vam se pri ruci kad dođu hladni dani i kad zatreba brz i zdrav obrok.
Kako zimi ne biste ostali bez svježeg okusa paradajza, sada je pravo vrijeme da ga pripremite za čuvanje.
Tajna savršene zimnice – ukus kao prvog dana, čak i nakon 5 godina.
Dolaskom jeseni mnogi već razmišljaju kako sačuvati bogatstvo svježeg povrća i imati ga pri ruci tokom hladnijih mjeseci.
Kiseli kupus je nezaobilazan na našim trpezama tokom jeseni i zime – bilo da ga jedemo uz suho meso, sarmu ili jednostavno kao salatu.
Krajem ljeta i u jesen, police marketa i pijace prepune su teglica sa poznatim domaćim specijalitetima od paprika. Najčešće nailazimo na tri imena – ajvar, pinđur i ljutenica.
Kada krene sezona pripreme zimnice, paprike su u mnogim domaćinstvima nezaobilazan izbor.
Septembar je mjesec kada se tradicionalno počinje spremati zimnica. Ipak zbog cijena povrća, mnogi su u dilemi da li se isplati uopšte prihvatati posla il ipak se odlučiti za kupovinu gotove u prodavnicama.
Pripremanje tradicionalne zimnice, i ako mnogima pričinjava zadovoljstvo, zahtjeva mnogo vremena, novca i vještine.
Prodavci na banjolučkoj “Tržnici” na početku jeseni imaju u ponudi svo tradicionalno voće i povrće, ali su cijene visoke, uglavnom veće nego u marketima.
Priprema zimnice još uvijek je raširena praksa u mnogim domaćinstvima.
