Oktobar je tradicionalno vrijeme kada se u mnogim domaćinstvima priprema kiseli kupus za zimu.
Priprema zimnice i ove godine za mnoge Banjalučane znači dodatni udar na kućni budžet, a jedna Banjalučanka, koja je zimnicu pravila za četvoročlanu porodicu, kaže da je ove godine ukupno potrošila oko 300 KM.
Septembar je vrijeme kada se kuhinje pune mirisom paprika, sirćeta i zimnice. Pored ajvara i pečenih paprika, nekada se redovno spremala i jedna mnogo jednostavnija salata.
Pravilnim odabirom namirnica, sterilizacijom tegli i dobrim čuvanjem možete napraviti zimnicu koja će mjesecima ostati ukusna i sigurna za jelo
Priprema zimnice već uveliko traje u mnogim domaćinstvima.
Pravilno ukiseljen kupus može trajati cijelu zimu i ostati jednako ukusan i čvrst, spreman za sarmu, variva ili salatu.
Kremaste paprike u pavlaci prava su domaća poslastica za ljubitelje blagih, mliječnih zimnica. Mogu se služiti uz pečeno meso, krompir, hljeb ili kao lagani obrok uz salatu.
Zimsko skladištenje je neizostavan dio svake domaće trpeze, a ništa ne miriše na jesen kao tegla puna boja i okusa domaće salate.
Zimsko skladištenje je neizostavan dio svake domaće trpeze, a ništa ne miriše na jesen kao tegla puna boja i okusa domaće salate.
Sezona je zimnice, ali sve je manje onih koji je prave. I to nam je postao luksuz. Cijene su više nego ikada, pa se uz uloženo vrijeme i trud, ne isplati praviti domaće. Lakše je, kažu građani, kupiti one u marketima.
Priprema zimnice već uveliko traje u mnogim domaćinstvima.
Cvekla je niskokalorična i nutritivno bogata namirnica. Na 100 grama, cvekla sadrži samo oko 43 kalorije. Bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima, među kojima su vitamin C, folna kiselina, kalij i mangan.
Priprema zimnice u mnogim domaćinstvima je pravi ritual – miris pečene paprike širi se dvorištima, tegle se sterilišu, a ruke vrijedno rade kako bi se napravila najukusnije delicije.
Jesen je pravo vrijeme da napunite zamrzivač sezonskim blagom. Ono što sada spakujete u male kese i kutije, naći će vam se pri ruci kad dođu hladni dani i kad zatreba brz i zdrav obrok.
Kako zimi ne biste ostali bez svježeg okusa paradajza, sada je pravo vrijeme da ga pripremite za čuvanje.
Tajna savršene zimnice – ukus kao prvog dana, čak i nakon 5 godina.
Dolaskom jeseni mnogi već razmišljaju kako sačuvati bogatstvo svježeg povrća i imati ga pri ruci tokom hladnijih mjeseci.
Kiseli kupus je nezaobilazan na našim trpezama tokom jeseni i zime – bilo da ga jedemo uz suho meso, sarmu ili jednostavno kao salatu.
Krajem ljeta i u jesen, police marketa i pijace prepune su teglica sa poznatim domaćim specijalitetima od paprika. Najčešće nailazimo na tri imena – ajvar, pinđur i ljutenica.
Kada krene sezona pripreme zimnice, paprike su u mnogim domaćinstvima nezaobilazan izbor.
