Među povrćem koje se preporučuje posebno se izdvaja špinat, koji je pristupačan, lako dostupan i jednostavan za pripremu.
Doktorica Megi Pauers savjetuje da se u svakodnevnu ishranu uključi lisnato zeleno povrće, prije svega špinat, ali i kupus. Uz njih preporučuje namirnice bogate proteinima, poput jogurta, svježeg sira, jaja, nemasnog mesa i putera od kikirikija.
Kombinacija povrća i proteina može pomoći u ublažavanju naglih skokova glukoze nakon obroka. Proteini usporavaju probavu, dok vlakna iz povrća doprinose boljoj kontroli nivoa šećera u krvi. Ipak, nijedna pojedinačna namirnica ne može garantovati da do skokova neće doći.
Špinat je najbolje jesti svjež ili kratko kuhan, a može se dodati u omlet, pitu ili čorbu. Dobar izbor je i obrok koji uključuje zeleno povrće i jaja ili svježi sir, umjesto obroka koji se uglavnom sastoji od bijelog hljeba i slatkiša.
Doktorica Pauers ističe i važnost izbora napitaka. Voda s dodatkom limuna ili krastavca može biti osvježavajuća alternativa zaslađenim sokovima. Za osobe s dijabetesom posebno je važno birati napitke bez dodatog šećera i pridržavati se preporuka ljekara.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.