Čuveni hepatolog tvrdi da ovo voće obnavlja jetru za samo 7 dana, a sve zahvaljujući ovom enzimu

Bolesti jetre pogađaju milione širom svijeta

Bolesti jetre mogu nastati zbog alkohola, genetike, određenih virusa, ali i ishrana ima veliki uticaj. Problem je što se ova potencijalno opasna oboljenja mogu razvijati godinama bez simptoma, prenosi espreso.co.rs. Pošto je jetra centralni organ prirodnog sistema detoksikacije, izuzetno je važno da ostane zdrava.

„Nekada su promjene u ishrani bile jedini način liječenja bolesti jetre,“ objašnjava dr Žaoping Li, hepatolog i direktorka Centra za humanu ishranu i šefica Kliničke nutricije na UCLA. „Kvalitet hrane i način ishrane osnova su za zdravlje jetre.“

Ne postoji magična namirnica koja će preko noći preporoditi jetru, ali hepatolozi se slažu da jedno voće posebno doprinosi njenom zdravlju.

Najbolje voće za jetru – borovnice

Iako većina voća i povrća pomaže jetri, ljekari ističu da su borovnice posebno moćne.

„Borovnice su jedno od najviše proučavanih voća kada je u pitanju zaštita jetre,“ kaže dr Entoni Martinez, hepatolog i profesor medicine na Univerzitetu u Bafalu. Njihova prednost je u tome što sadrže polifenole i antocijanine – biljne supstance poznate po antioksidativnom i antiinflamatornom djelovanju.

Borovnice pomažu jetri tako što:

smanjuju oksidativni stres

snižavaju upale

poboljšavaju metabolizam masti

štite od fibroze i potencijalno kancerogenih promjena

Iako su istraživanja uglavnom rađena na životinjama, rezultati su obećavajući. Studija iz 2023. pokazala je da suplementi borovnica značajno smanjuju oštećenja jetre kod pacova. Drugo istraživanje otkrilo je da su pacovi koji su dobijali ekstrakt borovnice imali bolju funkciju jetre u odnosu na kontrolnu grupu.

„Borovnice su pokazale zaštitno djelovanje protiv ožiljaka na jetri – makar u životinjskim modelima,“ dodaje dr Ani Kardašijan iz USC.

Koliko borovnica treba jesti?

Ne postoji tačna preporuka samo za jetru, ali američke smjernice savjetuju da odrasli unose od 1,5 do 2,5 šolje voća dnevno. Dr Martinez preporučuje da se svakodnevno pojede pola do jedne šolje svježih ili zamrznutih borovnica, što je dovoljno da se vide pozitivni metabolički efekti.