Zato se kao jednostavnija i zdravija alternativa često preporučuje voće. Iako ono takođe sadrži prirodne šećere, zbog vlakana i antioksidansa ne izaziva isti upalni odgovor u organizmu. U tom kontekstu posebno zanimanje izazivaju banane, jedno od najkonzumiranijih voća na svijetu.
Iako banane nisu izričito dio MIND dijete – prehrambenog modela osmišljenog za smanjenje rizika od demencije – stručnjaci za kognitivno zdravlje ističu da sadrže niz nutrijenata koji mogu biti korisni za mozak.
Kulinarska nutricionistkinja Laura M. Ali, autorka knjige „MIND Diet for Two“, pojašnjava važnost vlakana u ovom procesu:
– Iako znamo da vlakna pomažu probavi, mnogi ljudi ne shvataju da su takođe ključna za zdravlje mozga.
Ona ističe povezanost crijeva i mozga kroz takozvanu osu crijeva–mozak, komunikacijski sistem koji utiče na raspoloženje, pamćenje i koncentraciju. Prema njenim riječima, sve što pogoduje crijevima, poput banana, može imati pozitivan učinak i na mozak.
Kako zrelost banane utiče na zdravlje mozga?
Posebnu pažnju naučnici pridaju i stepenu zrelosti banana. Dijetetičarka Maggie Moon, autorka knjige „The MIND Diet“, navodi kako su blago nezrele banane posebno vrijedne jer sadrže prebiotike koji mogu pomoći u smanjenju upala u mozgu te podržati kognitivne funkcije.
Pored vlakana, banane su izuzetno bogate i drugim važnim elementima:
Antioksidansi: Banane sadrže vitamin C i karotenoide (spojeve koji im daju žutu boju), a oni smanjuju oksidaciju i upale u mozgu, štiteći moždane ćelije od oštećenja.
Vitamini B grupe: Vitamin B6 učestvuje u stvaranju neurotransmitera – hemijskih glasnika koji prenose signale u mozgu i utiču na raspoloženje, pamćenje i koncentraciju. U kombinaciji s folatom i vitaminom B12, pomaže u smanjenju nivoa homocisteina (aminokiseline povezane sa zdravstvenim rizicima).
Magnezijum i kalijum: Ovi minerali dodatno doprinose smanjenju upalnih procesa u mozgu.
Efekat se postiže dugoročno, a ne preko noći
Stručnjaci naglašavaju da učinci banana nisu trenutni, već se očituju dugoročno. Redovna konzumacija može pomoći u smanjenju hronične upale u mozgu, što se povezuje s nižim rizikom od demencije i drugih neurodegenerativnih poremećaja.
To potvrđuju i naučna istraživanja. Pregled iz 2022. godine objavljen u časopisu Food pokazao je da bioaktivni spojevi iz banana mogu smanjiti upalu u mozgu u istraživanjima na životinjama. Slične rezultate dala je i studija objavljena u časopisu Alzheimer’s & Dementia, koja je pokazala da prebiotici iz banana smanjuju upalne procese kod štakora.
Ipak, stručnjaci ističu da su potrebna dodatna istraživanja na ljudima kako bi se ovi učinci preciznije potvrdili. Uprkos tome, dosadašnji podaci smatraju se obećavajućim.
Kako zaključuje Maggie Moon, banane možda nisu prva namirnica koja se povezuje sa zdravljem mozga, ali njihova prednost je jednostavnost: lako su dostupne, jeftine i sigurne za uključivanje u svakodnevnu ishranu. Iako bobičasto voće i dalje prednjači po udjelu antioksidansa u MIND dijeti, banane ostaju praktičan dodatak koji može doprinijeti cjelokupnoj zaštiti mozga.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.