Upoznajte kivi tropsku bombu koja ne samo da redefiniše pojam zdravog doručka, već krije i neke nevjerovatne supermoći za koje vjerovatno niste ni znali.
Nutritivni šampion iz sjenke
Iako je kivi relativno mali, njegov nutritivni profil je gigantski. Pored toga što je izuzetno siromašan kalorijama (samo oko 60 kcal na 100 grama), kivi je riznica vitalnih nutrijenata:
Dupla doza Vitamina C: Jedan osrednji kivi zadovoljava (pa čak i premašuje) vašu stopostotnu dnevnu potrebu za vitaminom C. Sadrži ga znatno više nego citrusi!
Izvor Vitamina E i K: Kao što smo ranije pisali o vitaminu E, on je rijedak u voću bez masti, ali kivi ga sadrži u solidnim količinama, zajedno sa vitaminom K koji je važan za kosti i krvotok.
Vlakna i kalijum: Kivi ima skoro jednako kalijuma kao i banana, a bogat je topivim i netopivim vlaknima koja su melem za probavu.
Tri supermoći kivija za koje morate znati
1. Prirodni lijek za nesanicu
Ovo je tajna koju malo ko zna: kivi vam može pomoći da lakše zaspite! Naučna istraživanja su pokazala da konzumiranje dva kivija sat vremena prije spavanja tokom mjesec dana značajno poboljšava kvalitet, brzinu i dužinu sna. Razlog leži u visokoj koncentraciji serotonina (hormona sreće i opuštanja) koji se nalazi u ovom voću.
2. Pokretač “lijene” probave (Zahvaljujući aktinidinu)
Ako imate problema sa varenjem nakon teškog obroka, kivi je vaš najbolji prijatelj. On sadrži jedinstveni enzim aktinidin koji prirodno razgrađuje proteine (slično kao bromelain u ananasu). Ovaj enzim pomaže vašem želucu da lakše i brže svari meso i mliječne proizvode, smanjujući osjećaj nadutosti.
3. Čuvar mladolikosti i elastičnosti kože
Zahvaljujući sinergiji ogromne količine vitamina C i vitamina E, kivi direktno stimuliše proizvodnju kolagena u koži. Kolagen održava kožu čvrstom, hidriranom i elastičnom, dok antioksidansi iz kivija aktivno neutrališu štetne uticaje zagađenja i sunčevog zračenja.
Mali vodič za maksimalno uživanje u kiviju
Kako biste izvukli najviše iz ovog voća, evo nekoliko korisnih savjeta:
| Kako ga jesti? | Zašto je to dobra ideja? |
| Na kašičicu (klasika) | Najjednostavniji način: prerežite ga napola i jednostavno izdubite kašičicom. |
| Zajedno sa korom! | Da, kora kivija je potpuno jestiva! Ako ga dobro operete (i izaberete organski), konzumiranje kivija sa korom utrostručuje unos vlakana. |
| U voćnoj salati (oprez) | Zbog enzima aktinidina koji razgrađuje proteine, kivi može omekšati drugo voće ili spriječiti želatin da se stisne. Dodajte ga u salate neposredno prije posluživanja. |
Zlatni savjet za dozrijevanje: Ako ste kupili kivi koji je tvrd kao kamen, stavite ga u papirnu kesu zajedno sa jednom jabukom ili bananom. Ove voćke ispuštaju plin etilen koji će ubrzati sazrijevanje kivija za samo dan ili dva.
Da li ste znali za ovu neobičnu vezu između kivija i boljeg sna, ili ga uglavnom konzumirate ujutru u smoothieju za instant buđenje organizma?
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.