Iako donosi ogromne zdravstvene prednosti, kod brazilskog oraha važi zlatno pravilo: manje je više.
Zašto je brazilski orah toliko poseban?
Glavni razlog njegove popularnosti jeste podatak da je najbogatiji prirodni izvor selena na planeti. Samo jedan do dva brazilska oraha dnevno pružaju više od 100% preporučenog dnevnog unosa ovog važnog minerala!
Osim selena, bogat je:
Zdravim masnim kiselinama: Nezasićene masti koje čuvaju srce.
Mineralima: Magnezijum, cink, bakar, kalijum, fosfor i kalcijum.
Proteina i vlakana: Daju dugotrajnu sitost.
Vitaminom E: Moćan antioksidans za kožu i imunitet.
Zdravstvene koristi brazilskog oraha
1. Podrška štitnoj žlijezdi
Štitna žlijezda koristi selen za proizvodnju i pretvaranje hormona u njihov aktivni oblik. Redovna konzumacija 1-2 brazilska oraha može pomoći u održavanju pravilnog rada štitnjače i ublažavanju simptoma kod Hashimotovog tiroiditisa i hipotireoze.
2. Snažan antioksidans i zaštitnik imuniteta
Zahvaljujući kombinaciji selena, vitamina E i fenola, brazilski orah štiti ćelije od oksidativnog stresa, smanjuje upalne procese u tijelu i jača odbrambene mehanizme organizma.
3. Čuva srce i krvne sudove
Sadrži visoku koncentraciju nezasićenih masnih kiselina koje pomažu u smanjenju “lošeg” (LDL) holesterola i povećanju “dobrog” (HDL) holesterola, čime se smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
4. Dobar za mozak i raspoloženje
Nizak nivo selena često se povezuje s anksioznošću, umorom i depresivnim raspoloženjem. Redovan, umeren unos pomaže u očuvanju kognitivnih funkcija i poboljšanju raspoloženja.
OPREZ: Zašto ne smijete pojesti više od 2-3 oraha dnevno?
Iako je izuzetno zdrav, sa brazilskim orahom vrlo lako možete pretjerati.
Prosečan brazilski orah sadrži između 68 i 91 mikrogram (mcg) selena. Preporučeni dnevni unos selena za odrasle je 55 mcg, dok je gornja bezbjedna granica 400 mcg dnevno.
Ako pojedete šaku ovih oraha (10 ili više komada), unijet ćete ekstremnu količinu selena koja višestruko prelazi gornju granicu.
Simptomi predoziranja selenom (toksičnost / selenoza):
Zadah koji miriše na bijeli luk i metalni ukus u ustima
Opadanje kose i krhkost/pucanje noktiju
Mučnina, povraćanje i dijareja
Osip po koži
Hronični umor, razdražljivost i bolovi u mišićima
Kako ga pravilno konzumirati?
Doziranje: 1 do 2 komada dnevno su sasvim dovoljna za sve zdravstvene koristi.
Skladištenje: Zbog visokog sadržaja zdravih masti, brazilski orah može brzo užegnuti (pokvariti se) ako stoji na toplom. Čuvajte ga u zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, ili u frižideru.
Kombinovanje: Odličan je kao brza užina, nasjeckan u jutarnjoj zobeno kaši ili dodat u voćne salate.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.