Djevičansko maslinovo ulje nije samo dodatak salatama i jelima ono je pravi eliksir mladosti, čuvar srca i prirodni borac protiv upala u organizmu.
Ako ste se ikada pitali zašto stanovnici Mediterana žive duže i rjeđe obolijevaju od hroničnih bolesti, odgovor se dobrim dijelom krije upravo u ovoj zlatno-zelenoj kapljici.
Čuvar kardiovaskularnog sistema
Maslinovo ulje je prebogato jednostruko nezasićenim masnim kiselinama, od kojih je najvažnija oleinska kiselina. Ova zdrava mast pomaže u:
Snižavanju nivoa “lošeg” (LDL) holesterola, dok istovremeno čuva “dobar” (HDL) holesterol.
Smanjenju krvnog pritiska, što direktno smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Održavanju elastičnosti krvnih sudova.
Prirodni “Ibuprofen” iz prirode
Djevičansko maslinovo ulje sadrži jedinstveno organsko jedinjenje zvano oleokantal. Naučne studije su pokazale da oleokantal ima snažno protivupalno dejstvo u tijelu, djelujući na sličan način kao blagi lijekovi protiv bolova i upala. Hronična upala je tihi uzročnik mnogih bolesti (od artritisa do dijabetesa), a maslinovo ulje pomaže da se ona drži pod kontrolom.
Moćni štit protiv slobodnih radikala
Bogatstvo vitamina E i snažnih polifenola čini maslinovo ulje pravim štitom protiv oksidativnog stresa. Antioksidansi u maslinovom ulju štite naše ćelije od oštećenja, usporavaju proces starenja kože i unutrašnjih organa, te jačaju kompletan imunitet.
Prijatelj varenja i linije
Uprkos tome što je kalorično (kao i sve masti), maslinovo ulje u umjerenim količinama zapravo pomaže u kontroli tjelesne težine:
Podstiče osjećaj sitosti i smanjuje želju za nezdravim grickalicama.
Olakšava rad crijeva, poboljšava probavu i spriječava opstipaciju.
Pomaže boljoj apsorpciji nutrijenata iz povrća sa kojim se konzumira.
Hrana za mozak
Istraživanja pokazuju da redovna upotreba ekstra djevičanskog maslinovog ulja štiti moždane ćelije i smanjuje rizik od kognitivnog pada te neurodegenerativnih bolesti u starijem dobu, poput Alchajmerove bolesti.
Kako izvući maksimum iz maslinovog ulja?
Birajte SAMO Ekstra Djevičansko (Extra Virgin): Ovo ulje se dobija prvim hladnim cijeđenjem maslina i zadržava sve nutrijente, polifenole i karakterističan, blago gorkast i ljutkast ukus u grlu (što je znak visoke koncentracije antioksidansa!).
Čuvajte ga pravilno: Svjetlost i toplota su najveći neprijatelji maslinovog ulja. Čuvajte ga u tamnoj staklenoj flaši, na hladnom i tamnom mjestu (ali ne u frižideru).
Dodajte ga na kraju: Iako kvalitetno maslinovo ulje može podnijeti umjerena pečenja, najveću zdravstvenu korist imaćete ako ga prelijete preko gotovog jela, salate, pečenog povrća ili jednostavno umočite komad domaćeg hljeba u njega.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.