Crne bobice zove vijekovima su dio domaće apoteke, a danas se ponovo vraćaju u upotrebu kao moćan saveznik protiv prehlade, infekcija i slabog imuniteta. Osim što oduševljavaju ukusom, njihova ljekovitost je potvrđena kroz narodne recepte i savjete domaćica širom Balkana.
Za pripremu sirupa koriste se isključivo zrele crne bobice zove, jer nezrele i peteljke mogu biti blago toksične. Bobice se kuvaju na tihoj vatri dok ne puste sok, a zatim se dodaje šećer i limunov sok. Nakon kuhanja, sirup se sipa u sterilne flaše i čuva na hladnom i tamnom mjestu.
Odrasli mogu uzimati jednu do dve kašike dnevno, dok se deci preporučuje razblažena kašičica u vodi ili čaju. Sirup se koristi preventivno, ali i kod prvih simptoma prehlade. Osim zdravstvene koristi, može se dodavati palačinkama, sladoledu ili koktelima.
Ne smije se koristiti crvena zova zbog prisustva cijanovodonične kiseline. Prekomjerna upotreba svežih bobica može izazvati dijareju, povraćanje i vrtoglavicu. Pre konzumacije, naročito kod dece, obavezna je konsultacija sa lekarom.
Od bobica se prave džemovi, sokovi, marmelade i drugi proizvodi za zimnicu. Njena ljekovitost i ukus čine je neizostavnim dijelom domaće kuhinje i prirodne medicine, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.