Kod netolerancije na laktozu njihova konzumacija može biti povezana s nadutošću, grčevima, plinovima i drugim probavnim tegobama.
Neki ih izbjegavaju i zbog alergije na mliječne proteine, ličnih preferencija ili prelaska na biljnu prehranu.
Kao zamjena za kravlje mlijeko mogu poslužiti zobeni, bademov, sojin i kokosov napitak. Mogu se koristiti u kafi, smoothieju, zobenoj kaši i slasticama.
Sojin napitak se izdvaja većim udjelom proteina, a pri izboru biljnog napitka korisno je provjeriti je li nezaslađen te je li obogaćen kalcijem i vitaminima.
Biljni jogurti na bazi soje, kokosa ili zobi mogu biti opcija za doručak ili međuobrok, uz svježe voće, orašaste plodove i sjemenke.
Njihov sastav se razlikuje, zbog čega treba obratiti pažnju na količinu proteina i dodani šećer. Tofu, namirnica od soje, može se koristiti u slanim i slatkim jelima, a mekani tofu može biti baza za različite pripreme.
Izbacivanje mliječnih proizvoda ne mora značiti odustajanje od raznovrsnih obroka. Ključno je birati odgovarajuće alternative i voditi računa o hranjivim tvarima koje se inače unose kroz mlijeko, jogurt i sir.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.