Bogata je vitaminom C, vitaminom K, vlaknima, folatom i antioksidansima koji doprinose zdravoj i uravnoteženoj prehrani.
Zašto je brokula toliko zdrava?
Jača imunitetBrokula je odličan izvor vitamina C koji doprinosi normalnom funkcionisanju imunološkog sistema i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
Podržava zdravu probavuZahvaljujući vlaknima, brokula pomaže pravilnom radu crijeva i doprinosi osjećaju sitosti.
Čuva zdravlje kostijuSadrži vitamin K i minerale važne za održavanje normalne funkcije kostiju.
Puna je antioksidansaBrokula sadrži biljne spojeve poput sulforafana, koji se proučavaju zbog njihovih zaštitnih svojstava u organizmu.
Dobra je za srceKao dio zdrave prehrane, povrće poput brokule može doprinijeti boljem općem zdravlju srca i krvnih žila.
Kako je najbolje pripremiti?
Najviše hranjivih tvari sačuvat ćete ako brokulu: kratko kuhate na pari, lagano obarite, pripremite u rerni s malo maslinovog ulja, dodate u supe, variva ili salate.
Dugo kuhanje može smanjiti količinu nekih osjetljivih vitamina, pa je bolje pripremati je kraće.
Koliko brokule jesti?
Ne postoji strogo određena količina za sve, ali redovno uključivanje raznovrsnog povrća, uključujući brokulu, odličan je način da organizam dobije važne nutrijente.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.