Najveći problem nije so, već skriveni fosfati oni sastojci sa deklaracije koje niko ne čita.
Bubrezi rade kao filter bez odmora. Kada ih preplavite prerađenom hranom, oni se troše nečujno, bez simptoma. Saznajte gdje tačno grešite, prije nego što bude kasno.
Suhomesnati narezak: So i fosfati u jednom zalogaju
Salama, parizer i dimljena slanina spadaju u hranu štetnu za bubrege iz dva razloga odjednom. Nose ogromnu količinu soli i industrijske fosfate koji produžuju rok trajanja.
Jedan sendvič sa nareskom lako pređe gram soli, a preporuka za cijeli dan je oko pet grama. Tijelo taj višak izbacuje preko bubrega, dan za danom, prenosi Krstarica.
Koje namirnice najviše oštećuju bubrege?
Najviše štete prave prerađeno meso, gazirana pića sa kolom, instant supe i slani snek poput čipsa. Sve četiri kriju natrijum i fosfate u količinama koje domaća kuhinja nikada ne bi dostigla.
Gazirana kola: Fosforna kiselina koju ne osjetite
Tamna gazirana pića sadrže fosfornu kiselinu, sastojak koji daje onaj oštar ukus. Istraživanja ukazuju da prerađeni fosfati iz dodataka tijelo upija mnogo lakše nego one prirodne iz mesa ili pasulja. Upravo zbog toga su namirnice opasne za bubrege češće one iz fabrike nego sa pijace.
Prema pregledu objavljenom u časopisu „Deutsches Arzteblatt International“, istraživanje o fosfatnim dodacima u hrani upozorava da visok unos fosfata može opteretiti bubrege i krvne sudove.
Instant supe i kockice: So koju ni ne primijetite
Jedna kesica instant supe umije da sadrži pola dnevne doze soli. Dodajte tu i koncentrat za jela, i lako udvostručite unos natrijuma za ručak. Previše soli tera bubrege da zadržavaju vodu i diže pritisak, a visok pritisak je jedan od glavnih razloga zašto bubrezi vremenom popuštaju.
Slani snek: Čips koji jedete dok ne primijetite
Kesa čipsa rijetko ostane dopola. Tu je opasnost. Kombinacija soli, ulja i pojačivača ukusa pravi savršenu zamku za prejedanje, a bubrezi plaćaju ceh. Ako imate povišen pritisak, dijabetes ili problem sa štitnom, obavezno se posavetujte sa ljekarom prije nego što menjate ishranu.
Šta da jedete umjesto toga
Domaća pečena piletina umjesto nareska. Voda sa limunom umjesto kole. Svježa supa od povrća umjesto kockice. Ove zamijene zvuče dosadno, ali baš one skidaju teret sa bubrega bez ikakvog odricanja od ukusa.
Koju od ove četiri namirnice vi jedete skoro svaki dan, a niste ni pomislili da škodi? Napišite u komentarima.
Previše soli diže krvni pritisak, a visok pritisak godinama oštećuje sitne krvne sudove u bubrezima i ubrzava njihovo propadanje.
Tamna kola sadrži fosfornu kiselinu koju bubrezi teško prerađuju, pa je za njih lošija od prirodnog cijeđenog soka.
Preporuka je oko pet grama dnevno, što je ravna kašičica. Većina nas to pređe samo jednim slanim obrokom.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.