Njegova blaga slatkoća i svestranost u pripremi učinili su ga nezaobilaznim sastojkom mnogih jela, od doručka do večere.
Prava riznica vitamina i minerala
Batat je bogat vitaminima A, C i B6, kao i mineralima poput kalija i mangana. Posebno se ističe visokim sadržajem beta-karotena, antioksidansa koji organizam pretvara u vitamin A i koji je važan za zdravlje očiju, kože i imuniteta.
Samo jedna porcija batata može zadovoljiti veliki dio dnevnih potreba za vitaminom A.
Dugo pruža osjećaj sitosti
Zahvaljujući vlaknima, batat se sporije probavlja, što doprinosi dužem osjećaju sitosti. Upravo zbog toga često se nalazi na jelovnicima osoba koje žele kontrolisati tjelesnu težinu ili izbjeći prekomjerno grickanje između obroka.
Dobar saveznik za zdravlje srca
Kalij koji se nalazi u batatu može pomoći u održavanju normalnog krvnog pritiska, dok vlakna doprinose zdravlju krvnih sudova i probavnog sistema.
Zbog toga nutricionisti često preporučuju batat kao dio uravnotežene prehrane.
Može se pripremati na bezbroj načina
Jedna od najvećih prednosti batata je njegova svestranost. Može se peći, kuhati, praviti u obliku pirea, dodavati supama ili koristiti kao prilog mesu i ribi.
Mnogi ga vole i u obliku hrskavog pomfrita iz pećnice, koji predstavlja zdraviju alternativu klasičnom pomfritu.
Zašto ga nazivaju superhranom?
Batat sadrži kombinaciju vitamina, minerala, antioksidansa i vlakana zbog koje ga mnogi stručnjaci svrstavaju među najkorisnije namirnice. Osim što je ukusan, pruža organizmu vrijedne nutrijente bez velikog broja kalorija.
Namirnica koja osvaja svijet
Od sportista i nutricionista do ljubitelja zdrave hrane, batat je pronašao mjesto na jelovnicima širom svijeta. Njegov bogat sastav, prijatan okus i jednostavna priprema razlozi su zbog kojih njegova popularnost neprestano raste.
Ako ga još niste probali, možda je pravo vrijeme da ovoj neobičnoj namirnici pružite priliku i otkrijete zašto je mnogi smatraju jednim od najzdravijih priloga koje možete staviti na svoj tanjir.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.