Tajna je u jednostavnoj pripremi
Za posebno ukusan krompir iz rerne važno je nekoliko detalja – dobro začiniti krompir, koristiti dovoljno prostora u tepsiji i peći ga na odgovarajućoj temperaturi.
Sastojci:1 kg krompira,3 kašike maslinovog ili drugog ulja,2–3 čehna bijelog luka,malo mljevene paprike,so i biber po ukusu,suhi ili svježi ružmarin,malo peršuna za kraj.
Priprema:
Krompir dobro operite i narežite na jednake komade. Ako želite posebno hrskavu koricu, možete ga kratko prokuhati nekoliko minuta, zatim ocijediti i lagano protresti kako bi se površina krompira malo “razbila”.
Pomiješajte ga s uljem, začinima, nasjeckanim bijelim lukom i ružmarinom. Rasporedite krompir u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na oko 200–220 stepeni dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu. Tokom pečenja možete ga jednom promiješati kako bi se ravnomjerno ispekao.
Mali trik za još bolji okus
Pred kraj pečenja dodajte malo svježeg peršuna ili naribanog parmezana. Uz ovaj krompir odlično se slažu jogurt sos, kiselo vrhnje ili salata od svježeg povrća.
Ovaj jednostavan recept pokazuje da i običan krompir može postati zvijezda obroka. Hrskav, mirisan i pun okusa – savršen je prilog uz meso, ribu, ali i kao samostalan lagani obrok.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.