
Žuto zlato iz bakine kuhinje: Zašto je palenta ultimativna hrana za dugovječnost
Palenta (ili pura, žganci, kacamaka) decenijama je bila simbol skromnog, seoskog života. Danas, ona doživljava veliku renesansu u modernoj kuhinji, ne samo zbog svoje svestranosti, već i zbog činjenice da je jedna od rijetkih namirnica koja je istovremeno izuzetno zasitna, lagana za probavu i potpuno bez glutena.







