Celer se koristi cijel, od korijena do lista, a svi njegovi dijelovi su jako zdravi i niskokalorični..
Šta zdravlju pruža celer?
Ako imate problema s krvnim pritiskom, ova biljka je odlična pomoć za njegovo snižavanje, a poznat je i kao čistač organizma jer je sjajan diuretik.
Spriječit će nadutost i probavne smetnje.
Osim što je bogat vlaknima, prava je riznica vitamina K, C i B,te kalcija i folne kiseline prenosi Ordinacija.hr.
Celer je zdrava i ukusna grickalica – jednostavno ga narežite na prutiće i po želji pokapajte limunovim sokom te jedite kao međuobrok. Od celera također možete napraviti pire koji će biti izvrstan dodatak glavnom jelu, ili ga pak učinite zvijezdom rižota!
Napomenimo da se celer smatra jakim afrodizijakom, pa ga večeras grickajte umjesto čipsa, piše cuvajzdravlje.
Studije su pokazale da ekstrakt celera poboljšava kognitivne funkcije koje imaju veze sa starenjem i depresijom. Slično tome, studija koja se bavi neuroprotektivnim prednostima ekstrakta celera pokazala je pozitivne rezultate kod učesnika sa demencijom i Alchajmerom.
Sa niskim glikemijskim indeksom (GI) i visokim sadržajem vlakana, celer je koristan za one koji moraju da prate nivo šećera u krvi. Studije takođe pokazuju da može da bude efikasan u smanjenju nivoa glukoze u krvi.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.