Toliko su nam postale svakodnevne da ih često uzimamo zdravo za gotovo, posmatrajući ih tek kao praktičnu, slatku užinu koja nas “drži” između obroka ili nam daje snagu prije treninga.
Međutim, najnovija istraživanja pokazuju da je banana pravi tehnološki čudotvorac prirode. Iza njene meke teksture i slatkog ukusa krije se složen sistem nutrijenata koji direktno utiču na naš mozak, krvne sudove, pa čak i na nivo stresa pod kojim se svakodnevno nalazimo.
Tajna je u boji: Kako zrelost banane mijenja njeno ljekovito dejstvo?
Mnogi ne znaju da zelena i prezrela banana nemaju isti uticaj na organizam. Zrelost diktira hemijski sastav ploda:
Blago zelene (nezrele) banane: Pravo su blago za vaša crijeva i mozak. Bogate su otpornim skrobom koji djeluje kao vrhunski prebiotik – on hrani dobre bakterije u stomaku. Naučnici ističu da kroz takozvanu “osu crijeva-mozak” ove banane direktno smanjuju upalne procese u mozgu i poboljšavaju koncentraciju.
Žute i tačkaste (zrele) banane: Kako banana zri, skrob se pretvara u proste šećere. Ove banane su savršeno, lako svarljivo gorivo za sportiste i brz nalet energije. Takođe, što ima više tačkica, banana sadrži više antioksidanasa koji štite ćelije od starenja.
Tri najveća benefita koja donosi samo jedna banana dnevno
1. Instant brisač stresa i popravljač raspoloženja
Banane sadrže visoke nivoe vitamina B6 (zadovoljavaju čak četvrtinu dnevnih potreba) i aminokiselinu triptofan. Ovaj spoj je neophodan vašem tijelu kako bi proizvelo serotonin – hormon sreće. Ako ste nervozni ili osjećate popodnevni pad motivacije, jedna banana će bukvalno umiriti vaš nervni sistem i vratiti vam osmijeh na lice.
2. Prirodni štit za srce i krvni pritisak
Prosječna banana sadrži oko 420 miligrama kalijuma, a istovremeno ima izuzetno nizak nivo natrijuma (soli). Ova kombinacija je idealna za sve koji pate od visokog krvnog pritiska. Kalijum pomaže bubrezima da izbace višak tečnosti i soli iz organizma, čime se momentalno smanjuje pritisak na krvne sudove i štiti srce.
3. Zbogom nadutosti i teškom stomaku
Zahvaljujući kombinaciji rastvorljivih vlakana i kalijuma, banane sprečavaju zadržavanje vode u tijelu. One su ključni dio čuvene medicinske “BRAT” dijete (banana, riža, jabuka, dvopek) koja se decenijama koristi za brzu obnovu elektrolita i liječenje osjetljivog digestivnog trakta.
Ko bi ipak trebao da pripazi?
Iako su fantastične, banane zbog visokog udjela prirodnih šećera i ugljenih hidrata mogu izazvati nagle skokove glukoze u krvi. Zato se osobama koje boluju od dijabetesa savjetuje kontrola porcija ili kombinovanje banane sa izvorima proteina (poput šake badema ili grčkog jogurta). Takođe, zbog visokog nivoa kalijuma, hronični bubrežni bolesnici bi trebali da ograniče njihov unos.
Mali kulinarski trik: Ako vam banane prebrzo propadaju i dobijaju smeđu boju, nemojte ih bacati! Ogulite ih, isjeckajte na kolutiće i stavite u zamrzivač. Kada ih zaledite i izblendate sa kašikom kakaa ili šakom bobičastog voća, dobićete najzdraviji domaći sladoled na svijetu, bez trunke dodatog šećera.
Sljedeći put kada budete birali užinu, sjetite se da žuta voćka ispred vas nije samo hrana – ona je prirodni paket energije, dobrog raspoloženja i zdravlja koji je spreman da vam u sekundi popravi dan!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.