Ova salata, bazirana na tri ključna stuba zdravlja tamnozelenom lisnatom povrću, zdravim mastima i moćnim antioksidansima – s pravom nosi titulu kraljice zdravog tanjira. Ona ne samo da hrani svaku ćeliju vašeg tijela, već dokazano poboljšava probavu, čisti jetru i pruža dugotrajan osjećaj sitosti bez osjećaja težine u stomaku.
Zašto su ovi sastojci proglašeni za šampione zdravlja?
Baby špinat i rikula: Ova kombinacija obezbjeđuje organizmu masivne količine gvožđa, kalcijuma i vitamina K koji je ključan za zdravlje kostiju i pravilno zgrušavanje krvi.
Avokado: Donosi zdrave mononezasićene masti koje su neophodne za zdravlje srca i mozga. Što je još važnije, masti iz avokada pomažu vašem tijelu da apsorbuje do 15 puta više antioksidanasa iz ostalog povrća u salati.
Sjemenke konoplje i bundeve: Ove sitne sjemenke su vrhunski biljni izvor omega-3 masnih kiselina i cinka, koji drastično podižu imunitet i poboljšavaju izgled kože i kose.
Nar (šipak): Crvena zrnca nara nisu tu samo zbog dekoracije. Ona su jedan od najjačih prirodnih antioksidanasa na planeti, sa tri puta većom antioksidativnom moći od zelenog čaja.
Recept za najzdraviju salatu na svijetu
Ova salata se priprema za manje od 10 minuta, a ukus je savršen balans svježine, kiselkastih nota i hrskavosti.
Sastojci:
2 šake svježeg baby špinata
1 šaka rikule
Polovina zrelog avokada (nরেরanog na kockice)
4 kašike zrna svježeg nara
1 kašika sirovih sjemenki bundeve
1 kašika sjemenki konoplje (ili čia sjemenki)
Polovina manjeg crvenog luka (isjeckanog na tanke polumjesece)
Sastojci za dresing (ključ zdravlja i ukusa):
2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sok od polovine svježeg limuna
1 čen bijelog luka (sitno izgnječen)
Prstohvat morske soli i svježe mljevenog crnog bibera
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte baby špinat i rikulu. Dodajte tanko isječeni crveni luk.
Preko zelenog povrća rasporedite kockice avokada i zrna nara.
U maloj teglici ili šoljici dobro umutite maslinovo ulje, limunov sok, izgnječeni bijeli luk, so i biber dok ne dobijete ujednačenu emulziju.
Prelijte dresing preko salate i lagano promiješajte kašikama kako bi se dresing rasporedio, a da se avokado ne zgnječi.
Neposredno prije posluživanja, salatu pospite sjemenkama bundeve i konoplje kako bi zadržale svoju hrskavost.
Kako je pretvoriti u kompletan obrok?
Ako želite da ova salata postane vaš glavni obrok (ručak ili večera), jednostavno joj dodajte izvor čistog proteina. Izvanredno se slaže sa grilovanim pilećim fileom, komadom pečenog lososa ili sa kuvanom leblebijom (slanutkom) ako preferirate biljnu ishranu. Savršeno zdravlje nikada nije imalo bolji ukus!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.