Kada stignu topli dani, postoji jedna kombinacija kojoj se uvijek iznova vraćamo. Jednostavna je, jeftina, gotova za tri minute, a ukusom nadmašuje i najkomplikovanija jela. Pogodili ste – riječ je o salati od paradajza i luka.
Spoj sezonskog voća, špinata i oraha donosi obilje antioksidansa, vlakana, vitamina K i omega-3 masnih kiselina - bez kuhanja.
Zaboravite na dosadna pravila koja kažu da voće ide samo u voćnu salatu. U jeku vrelih letnjih dana, kada čeznemo za nečim što je istovremeno osvežavajuće, hrskavo i neočekivano ukusno, vreme je da hrabro zakoračimo u svet kombinovanja voća i slanih namirnica.
Kada pomislite na zdravu salatu, vjerovatno vam na pamet padaju dosadna zelena salata, par kriški krastavca i malo maslinovog ulja. Međutim, vrhunski nutricionisti su složni: prava "najzdravija salata" mora biti spoj pažljivo odabranih namirnica koje zajedno čine sinergiju vitamina, zdravih masnoća i antioksidanasa.
Kada stignu vreli ljetni dani, teška i komplicirana jela padaju u drugi plan. Naša tijela traže nešto lagano, svježe, a ujedno bogato okusima koji bude sva osjetila.
Tokom ljetnih vrućina organizam gubi znatno više tečnosti nego inače, zbog čega je važno voditi računa ne samo o unosu vode već i o namirnicama koje svakodnevno jedemo.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuhano jelo ili krompire sa mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca je bila obavezna tokom ljeta.
Kada se govori o zdravoj ishrani, pažnja se najčešće usmjerava na dobro poznate namirnice poput špinata, brokule ili kelja.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuhano jelo ili krompir s mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca bila je obavezna tokom ljeta.
Pakirane salate velika su pomoć u kuhinji i znatno olakšavaju pripremu obroka. Međutim, iako djeluju svježe, ponekad mogu biti na rubu kvarenja.
Mikroskopske čestice plastike sve intenzivnije zagađuju poljoprivredna tla širom svijeta, a stručnjaci upozoravaju da problem više nije ograničen samo na okoliš.
Dok police marketa i pijačne tezge tokom cijele godine nude razne egzotične vrste zelenila, rukolu, matovilac ili iceberg salatu, jedno ime na našim prostorima i dalje drži krunu tradicije i omiljenog ukusa. Naravno, riječ je o salati puterici (ili putarici).
Dok se pripremate za prvomajske praznike i tradicionalni roštilj, rotkvice ne moraju biti samo običan ukras na tanjiru. Uz jednostavnu marinadu i mali kulinarski trik, ovo sezonsko povrće postaje hrskav i osvježavajući prilog koji odlično ide uz meso.
Počela je sezona mladog kupusa, onog sa šiljatim, rastresitim glavicama. Pored toga što je pun vitamina i antioksidanata, pomaže zdravlju srca, stimuliše varenje, ima antiinflamatorno dejstvo, pomaže kod mršavljenja i prava je poslastica za jelo na salati.
Rukola je ona specifična biljka koju ili obožavate zbog njenog "paprenog" ukusa, ili vam treba vremena da se na nju naviknete. Ipak, u svijetu moderne ishrane u 2026. godini, ona je postala nezaobilazna jer nudi mnogo više od obične dekoracije na pizzi.
Mnogi griješe misleći da je dijeta sa salatama samo „pasenje trave“. Prava istina je da je salata matematička formula: ako je pravilno sastaviš, tvoj metabolizam će raditi kao sat, a kilogrami će se topiti jer unosiš puno volumena sa jako malo kalorija.
Teška zimska hrana crpi energiju i ostavlja osjećaj tromosti. Vašem tijelu sada treba svježina. Idealan lagani proljetni ručak spaja hrskavo povrće, sočno meso i jarke boje na samo jednom tanjiru.
Prethodno oprane i zapakovane salate mnogima su prvi izbor kada žele brz i zdrav obrok bez dugotrajne pripreme.
Salata od kuhanih jaja idealan je izbor kada vam je potreban doručak koji se pravi brzo, a koji pruža energiju za sve obaveze koje vas čekaju.
Kada pomislimo na salatu od mrkve, često nam na pamet padne ona narendana, pomalo suha hrpa povrća koja stoji u uglu tanjira. Vrijeme je da srušimo tu sliku!
