Bogate su vitaminom C, vitaminom K, folatom, manganom i vlaknima, a posebno se ističu po sadržaju prirodnih biljnih spojeva poput antocijanina.
Zašto vrijedi jesti kupine?Podržavaju imunitet – vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sistema. Bogate su vlaknima – mogu doprinijeti normalnom radu probave i osjećaju sitosti. Sadrže antioksidanse – tamna boja kupina dolazi velikim dijelom od antocijanina, biljnih pigmenta koji imaju antioksidativna svojstva. Dobre su za raznovrsnu prehranu – mogu se dodati u zobene pahuljice, jogurt, smoothie ili voćne salate. Sadrže vitamin K – važan je za normalno zgrušavanje krvi i održavanje zdravih kostiju.
Kako ih najbolje jesti?
Najjednostavnije je uživati u svježim kupinama, dobro opranim prije konzumacije. Odlične su i uz jogurt, u domaćim kolačima ili kao dodatak doručku.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.