Bogate su vitaminom E
Jedna od najpoznatijih prednosti sjemenki suncokreta jeste sadržaj vitamina E, antioksidansa koji doprinosi zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
Dobar izvor magnezija
Sjemenke suncokreta sadrže i magnezij, mineral važan za normalnu funkciju mišića i nervnog sistema, kao i za održavanje zdravih kostiju.
Sadrže zdrave masti
U njima se nalaze uglavnom nezasićene masne kiseline. Kada se jedu u umjerenim količinama i kao dio raznovrsne prehrane, mogu biti praktičan način da obrok obogatite korisnim mastima.
Imaju i proteine i vlakna
Sjemenke suncokreta sadrže biljne proteine i prehrambena vlakna, pa se mogu lijepo uklopiti u doručak ili međuobrok. Možete ih posuti preko salate, dodati u zobene pahuljice ili koristiti u domaćem hljebu.
Kako ih je najbolje jesti?
Najbolje je birati neslane ili manje slane sjemenke, posebno ako ih često jedete. Mogu se koristiti sirove ili lagano tostirane, ali dugotrajno prženje na visokim temperaturama nije potrebno.
Važno je obratiti pažnju i na količinu – sjemenke su hranjive, ali su i energetski koncentrirane.
Ne bacajte ih iz salate!
Ako želite jednostavan način da obogatite svakodnevni obrok, dodajte šaku suncokretovih sjemenki u salatu, jogurt ili zobene pahuljice. Uz hrskavost, dobit ćete i dodatak vitamina E, magnezija, proteina, vlakana i nezasićenih masti.
Male sjemenke, velika nutritivna vrijednost – suncokretove sjemenke mogu biti jednostavan i ukusan dodatak svakodnevnoj prehrani.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.