Iako sadrži dodani šećer, kandirani đumbir zadržava dio prirodnih spojeva iz svježeg korijena, zbog čega ga mnogi koriste kao povremenu poslasticu ili dodatak ishrani.
Može pomoći kod mučnine
Đumbir je poznat po tome što se tradicionalno koristi za ublažavanje mučnine. Istraživanja pokazuju da spojevi poput gingerola i shogaola mogu pomoći kod osjećaja nelagode u želucu, uključujući mučninu tokom putovanja ili nakon određenih medicinskih tretmana.
Kandirani đumbir može biti praktična alternativa svježem đumbiru kada ste u pokretu, ali zbog sadržaja šećera najbolje ga je konzumirati umjereno.
Sadrži antioksidanse
Đumbir je prirodni izvor biljnih spojeva koji imaju antioksidativna svojstva. Antioksidansi pomažu organizmu da se zaštiti od oksidativnog stresa, koji nastaje djelovanjem slobodnih radikala.
Iako proces kandiranja može smanjiti količinu nekih korisnih spojeva, dio njih i dalje ostaje prisutan.
Može doprinijeti zdravlju probave
Mnogi ljudi koriste đumbir nakon obilnijih obroka jer može pomoći normalnom procesu probave. Neki ga konzumiraju kako bi ublažili osjećaj nadutosti ili težine nakon jela.
Naravno, kandirani đumbir nije lijek, ali može biti ukusan dodatak uravnoteženoj prehrani.
Može zagrijati organizam
Đumbir je poznat po svom karakterističnom, blago ljutkastom okusu koji daje osjećaj topline. Upravo zbog toga mnogi ga rado jedu tokom hladnijih mjeseci ili ga dodaju toplim napicima.
Brz izvor energije
Zbog prirodnih ugljikohidrata iz đumbira i dodanog šećera, kandirani đumbir može pružiti brz izvor energije. Upravo zato ga neki planinari, biciklisti i ljubitelji aktivnosti na otvorenom nose kao praktičnu užinu.
Kako ga koristiti?
Kandirani đumbir možete jesti samostalno ili ga dodati u: domaće kolače, kekse, voćne salate, zobene pahuljice, čajeve, granolu ili jogurt.
Njegova slatkasto-ljutkasta aroma daje poseban okus brojnim jelima.
Važno je ne pretjerivati
Iako ima određene nutritivne prednosti, kandirani đumbir sadrži znatno više šećera nego svježi đumbir. Zbog toga ga je najbolje konzumirati u manjim količinama, kao povremenu poslasticu, posebno osobe koje trebaju ograničiti unos šećera.
Ako redovno uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi ili imate određena zdravstvena stanja, prije većih količina đumbira savjetujte se s ljekarom.
Zaključak
Kandirani đumbir je zanimljiv spoj slatkog užitka i prirodnih svojstava po kojima je đumbir poznat. Može biti ukusan dodatak prehrani i praktičan izbor za povremeno osvježenje ili međuobrok. Ipak, zbog sadržaja šećera najbolje ga je konzumirati umjereno, kao dio raznovrsne i uravnotežene prehrane.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.