Zato pravilna ishrana tokom velikih vrućina može pomoći da lakše podnesemo visoke temperature, sačuvamo energiju i smanjimo rizik od dehidracije.
Osim što sadrže mnogo vode, brojne ljetne namirnice bogate su kalijem, magnezijem, vitaminom C i antioksidansima koji pomažu održavanju ravnoteže elektrolita i štite organizam od posljedica gubitka tečnosti.
1. Lubenica – kraljica ljetne hidratacije
Lubenica sadrži više od 90 posto vode, a bogata je vitaminima C i A te likopenom, snažnim antioksidansom. Zahvaljujući velikom udjelu vode i prirodnim šećerima brzo osvježava organizam i odličan je izbor za međuobrok ili smoothie.
2. Krastavac – gotovo sama voda
Krastavac sadrži oko 96 posto vode, zbog čega je jedna od najhidratantnijih namirnica. Lagan je za probavu i idealan dodatak salatama, hladnim supama ili vodi s limunom i mentom.
3. Paradajz
Paradajz obiluje vodom i likopenom koji štiti ćelije od oksidativnog stresa. Najviše koristi pruža kada se jede uz maslinovo ulje jer ono poboljšava apsorpciju ovog vrijednog antioksidansa.
4. Dinja
Dinja je osvježavajuća i bogata vitaminima A i C. Zbog visokog sadržaja vode idealan je desert tokom toplih dana, a odlično se slaže sa svježim sirom, grčkim jogurtom ili pršutom.
5. Jagode i bobičasto voće
Jagode sadrže više od 90 posto vode, bogate su vlaknima i vitaminom C. Osim što hidriraju organizam, pružaju duži osjećaj sitosti i odličan su dodatak doručku uz jogurt ili zobene pahuljice.
6. Zelena salata i lisnato povrće
Zelena salata, romena, špinat i blitva sadrže između 90 i 96 posto vode. Istovremeno su bogati folnom kiselinom, vitaminom K i mineralima, a zbog malog broja kalorija odlična su osnova za lagane ljetne obroke.
7. Tikvice
Tikvice sadrže oko 95 posto vode te antioksidanse lutein i zeaksantin koji doprinose zdravlju očiju. Mogu se jesti sirove, pečene ili kao hladna krem supa.
8. Celer
Celer je bogat vodom, kalijem i magnezijem, mineralima koji pomažu održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu. Štapići celera uz humus ili svježi sir praktičan su i zdrav međuobrok.
9. Grčki jogurt
Obični grčki jogurt također doprinosi hidrataciji jer sadrži značajnu količinu vode. Istovremeno je dobar izvor proteina i kalcija, pa je odličan izbor za doručak ili laganu večeru uz svježe voće.
10. Hladne supe
Gazpacho od paradajza ili hladna supa od krastavca odličan su način da u jednom obroku unesete vodu, vitamine i minerale. I supe značajno doprinose ukupnom dnevnom unosu tečnosti.
11. Citrusno voće
Narandže, grejp i limun bogati su vodom, vitaminom C i kalijem. Možete ih jesti kao međuobrok ili dodati kriške u vodu za dodatno osvježenje.
12. Smoothie od voća i povrća
Ako vam je zbog visokih temperatura teško pojesti klasičan obrok, smoothie je praktično rješenje. Kombinacija lubenice, jagoda, krastavca, špinata i običnog jogurta osigurava dovoljno tečnosti, vitamina i proteina.
Šta treba izbjegavati tokom velikih vrućina?
Za vrijeme toplinskih valova preporučuje se smanjiti unos:
– veoma slane hrane
– pržene i masne hrane
– većih količina alkohola
– zaslađenih gaziranih pića
– obilnih i teških obroka
Takva hrana može dodatno opteretiti probavni sistem, povećati osjećaj žeđi i umora te otežati organizmu da se nosi s visokim temperaturama.
Voda je i dalje najvažnija
Iako voće, povrće, supe i mliječni proizvodi značajno doprinose hidrataciji, oni ne mogu u potpunosti zamijeniti vodu. Tokom velikih vrućina tečnost treba unositi redovno, a ne čekati da se pojavi osjećaj žeđi. Za većinu ljudi obična voda je sasvim dovoljna, dok su napici s elektrolitima potrebni uglavnom nakon dugotrajnog intenzivnog fizičkog napora ili obilnog znojenja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.