Iako postoji na hiljade sorti, najčešće ih dijelimo prema boji i namjeni.
Vrste i sorte
Stolno grožđe: Namijenjeno za jelo u svježem stanju (krupnije bobe, tanja kožica, često bez sjemenki).
Vinsko grožđe: Koristi se za proizvodnju vina (manje bobe, deblja kožica, slađe i s više soka).
Boje: Crno (modro/crveno) i bijelo (zeleno/žuto). Crne sorte općenito sadrže više antioksidansa.
Bilo da ga jedete svježe, sušeno (grozđice) ili u obliku vina i soka, ono je prava riznica nutrijenata.
Evo nekoliko ključnih i zanimljivih činjenica o grožđu:
Zdravstvene prednosti
Grožđe nije samo ukusno, ono je i iznimno ljekovito:
Izvor mladosti (Resveratrol): Crno grožđe sadrži resveratrol, moćan antioksidans koji se nalazi u kožici. Istraživanja pokazuju da štiti srce, usporava starenje stanica i ima protuupalna svojstva.
Zdravlje srca i krvnih žila: Bogato je polifenolima i kalijem, što pomaže u regulaciji krvnog tlaka i smanjenju lošeg kolesterola (LDL).
Bolja probava: Sadrži visok postotak vode i vlakana, što izvrsno djeluje na rad crijeva i hidrataciju organizma.
Energija na dlanu: Zbog prirodnih šećera (glukoze i fruktoze), grožđe je savršen brzi izvor energije za mozak i mišiće.
📊 Nutritivna vrijednost (na 100g svježeg grožđa)
| Nutrijent | Količina |
| Kalorije | oko 69 kcal |
| Ugljikohidrati | 18 g (od čega šećeri 15 g) |
| Vlakna | 0.9 g |
| Voda | 80%–84% |
| Vitamini | Vitamin C, Vitamin K, Vitamini B skupine |
| Minerali | Kalij, bakar, mangan, željezo |
Jeste li znali da je botanički gledano grožđe zapravo bobičasto voće (boba)? Također, sušenjem grožđa koncentriraju se njegovi šećeri i nutrijenti, pa su grožđice energetski puno jače od svježeg ploda.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.