Evo detaljnog pregleda zašto je dobar, kako se pravi i na šta treba paziti.
Glavne prednosti soka od celera
Sok od celera je prava „hidratacijska bomba“ bogata nutrijentima koji su u tečnom stanju lakše dostupni organizmu:
Vraća alkalnost organizmu: Celer je visokobazna namirnica koja pomaže u balansiranju pH vrijednosti tijela.
Prirodni diuretik: Pomaže u izbacivanju viška tečnosti i smanjenju nadutosti.
Bogat vitaminima i mineralima: Sadrži visoke koncentracije vitamina K (ključan za zdravlje kostiju), vitamina A, C, te kalijuma i folne kiseline.
Protuupalno dejstvo: Sadrži luteolin i apigenin, antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju upalnih procesa u tijelu.
Snižavanje pritiska: Jedinjenje pod nazivom ftalid pomaže u opuštanju mišića zidova arterija, što poboljšava protok krvi.
Kako pravilno konzumirati sok od celera?
Da biste izvukli maksimum, pobornici ovog režima predlažu sljedeća pravila:
Na prazan stomak: Najbolje ga je piti ujutru, odmah nakon buđenja, 15–30 minuta prije doručka.
Čist sok: Preporučuje se piti čist sok bez dodataka (limuna, jabuke ili leda) kako bi se postigao najjači terapeutski efekat.
Svježe cijeđen: Nutrijenti u celeru brzo oksidiraju, pa ga je najbolje popiti odmah nakon pripreme.
Količina: Počnite sa manjom dozom (oko 2 dl), pa postepeno povećavajte do 4–5 dl dnevno.
Ima li “zamki”?
Iako je veoma zdrav, sok od celera nije „magični lijek“ za sve i nosi određene mjere opreza:
Gubitak vlakana: Cijeđenjem soka odbacujete vlakna koja su ključna za zdravlje crijeva i osjećaj sitosti.
Visok sadržaj natrijuma: Celer prirodno sadrži više soli od većine povrća, pa osobe koje su na strogoj dijeti sa niskim unosom natrijuma trebaju biti oprezne.
Oksalati: Kao i spanać, celer sadrži oksalate koji mogu smetati osobama sklonim kamencu u bubregu.
Interakcija s lijekovima: Zbog visokog udjela vitamina K, može uticati na lijekove za razrjeđivanje krvi (poput varfarina).
Zaključak: Sok od celera je fantastičan dodatak zdravoj ishrani, ali ne može zamijeniti balansirane obroke. Ako volite njegov ukus, on je jedna od najzdravijih navika koju možete uvesti u svoje jutro!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.