Najbolji doručak za povećanje unosa proteina i poboljšanje koncentracije bila je kombinacija skyr jogurta i zobi. “Otkrili smo da doručak bogat proteinima sa skyrom (fermentirani mliječni proizvod) i zobi povećava sitost i koncentraciju”, objasnila je Mette Hansen, doktorica znanosti i izvanredna profesorica na Odjelu za javno zdravstvo Sveučilišta Aarhus, piše Vogue.
Uspoređivano s drugim vrstama doručka ili njegovim izostankom, ova kombinacija najviše je povećala osjećaj sitosti i kognitivne pokazatelje.
“Potiče zdravlje kardiovaskularnog, metaboličkog, gastrointestinalnog i koštanog sustava”
Skyr je fermentirani mliječni proizvod gušće teksture od grčkog jogurta i blagog okusa. Nutricionistica Laura Parada objašnjava: “Skyr je bogat proteinima, s malo masti te visokim udjelom kalcija i probiotika. Njegova konzumacija doprinosi očuvanju mišićne mase, sitosti i zdravlju kostiju. Probiotici u skyru mogu modulirati crijevnu mikrobiotu.”
Parada napominje da se skyr razlikuje od drugih jogurta po posebnoj fermentaciji i većoj koncentraciji proteina, što ga čini osobito zasitnim izborom za doručak.
Kombinacija skyra i zobi dodatno pojačava koristi prehrane. “To je izvrsna kombinacija. Potiče zdravlje kardiovaskularnog, metaboličkog, gastrointestinalnog i koštanog sustava te doprinosi sitosti i regulaciji tjelesne težine”, dodaje Parada.
Zob sadrži beta-glukane, topljiva vlakna koja pomažu u snižavanju LDL kolesterola, poboljšanju kontrole glikemije i duljem osjećaju sitosti, a redovita konzumacija ove kombinacije podupire i crijevnu mikrobiotu te proizvodnju korisnih metabolita.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.