Kraljica vitamina i prirodnog sjaja
Svi smo kao djeca slušali da se od mrkve “bolje vidi”, i to nije samo mit. Bogata beta-karotenom, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, mrkva je nezaobilazna za zdravlje očiju, ali i za blistav ten. Ona je prirodni “kozmetički tretman” koji djeluje iznutra, štiteći kožu i dajući joj onaj zdravi, osunčani sjaj.
Svestranost koja ne poznaje granice
Mrkva je jedna od rijetkih namirnica koja se savršeno snalazi u svim ulogama:
Slatka strana: Torta od mrkve postala je moderni klasik upravo zbog vlage i prirodne slatkoće koju ovo povrće daje biskvitu.
Hrskava grickalica: Rezana na štapiće uz malo humusa, mrkva je najzdravija zamjena za čips tijekom popodnevnog odmora.
Temelj okusa: Francuska kuhinja ne može se zamisliti bez mirepoixa (mješavine mrkve, celera i luka), koji je baza za gotovo svako vrhunsko jelo.
Zašto bi je trebali jesti svaki dan?
Čuvar imuniteta: Puna je antioksidansa koji pomažu tijelu da ostane otporno na vanjske utjecaje.
Zdravlje srca: Visok udio vlakana i kalija pomaže u regulaciji krvnog tlaka i čuvanju kardiovaskularnog sustava.
Niskokalorična bomba: S vrlo malo kalorija, a puno volumena, idealan je saveznik svima koji paze na liniju.Beta-karoten iz mrkve je topiv u mastima. To znači da ćete ga puno bolje apsorbirati ako mrkvu jedete s par kapi maslinovog ulja, komadićem maslaca ili uz šaku orašastih plodova.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.