Omiljene u jesenjim danima, sjemenke bundeve mogu da budu mnogo više od hrskavog dodatka omiljenim jelima.
Walter Willett, 81-godišnji profesor s Harvarda, smatra se najcitiranijim stručnjakom za ishranu na svijetu. Za The Washington Post otkrio je šta jede tokom dana: doručak je zob s borovnicama, ručak može koštati dvije KM, a crveno meso jede najviše jednom sedmično.
Marinada od samo dva sastojka, jogurta i senfa, pomaže da pečenje ostane mekše i sočnije. Na kilogram mesa treba 200 grama gušćeg jogurta i dvije kašike blagog senfa.
Maslinovo ulje nezaobilazan je dio mediteranske prehrane i smatra se jednom od najzdravijih biljnih masnoća zahvaljujući antioksidansima i povoljnom utjecaju na zdravlje srca i krvnih sudova.
Potraga za mladolikim izgledom najčešće nas vodi do novih skincare proizvoda, skupih tretmana i beauty trikova, ali šta ako se dio odgovora krije u našim svakodnevnim prehrambenim navikama?
Vitamin C je neizostavan u dnevnoj ishrani.
Psilijum, vlakno dobijeno iz sjemena biljke plantago, u dodiru s vodom nabubri i do 15 puta. Zato se koristi kao pomoć pri varenju i zatvoru, a način pripreme je važan. Evo kako se pravilno pije i kada tegobe ne treba rješavati kod kuće.
Bundeva čuva imunitet vitaminima A i C, ali pruža i ogroman kulinarski potencijal.
S dolaskom jeseni na pijacama i policama prodavnica sve je više mandarina, voća čiji miris mnoge podsjeća na hladnije dane i početak sezone citrusa.
Savršeni burger napravljen je od kvalitetnog mesa s odgovarajućim udjelom masnoće te je ispečen u optimalnim uvjetima.
Pileći burek s gljivama i mrkvom lakša je varijanta jela koje većina zna u klasičnom izdanju. Recept za šest osoba traži 80 minuta, šest listova tijesta i 600 g pilećih fileta.
Žumanca su decenijama bila na lošem glasu zbog visokog sadržaja holesterola, budući da jedno veliko žumance sadrži približno 180 do 250 miligrama, ali savremeni pristup ishrani više se ne zasniva samo na prostom računanju količine holesterola unesene hranom.
Vlasac je jedan od najjednostavnijih začina koji jelima može dati svježinu i karakterističnu aromu. Iako se često koristi kao ukras, ova biljka može biti mnogo više od dekoracije na tanjiru.
Prekomjeran unos šećera povećava rizik od gojaznosti, dijabetesa i bolesti srca. Ako želite smanjiti šećer u ishrani, ključno je izbjegavati pet svakodnevnih napitaka: gazirane, voćne i sportske sokove, energetska pića te čokoladno mlijeko.
Jesen je pravo vrijeme za tikvu, namirnicu koja se može pripremati na brojne načine, a posebno je ukusna kada se ispeče.
Jaja su čest izbor za doručak, jednostavna su za pripremu i sadrže niz hranjivih sastojaka.
Miris domaćih kiflica jedan je od onih koji odmah stvaraju osjećaj topline i doma.
Bubrezi su ključni organi koji filtriraju krv, uklanjaju otpadne tvari i višak vode te pomažu u održavanju ravnoteže tekućine i minerala u tijelu. Ipak, stručnjaci upozoravaju da jedna navika, koju mnogi smatraju zdravom, može dodatno opteretiti bubrege.
Posljednjih godina sve veću pažnju privlače drevne i manje poznate žitarice koje se ponovo otkrivaju zbog svojih nutritivnih svojstava, zanimljivog okusa i mogućnosti korištenja u različitim jelima.
Voće i povrće važni su izvori vlakana, vitamina, minerala i brojnih korisnih biljnih spojeva. Kada ih nema dovoljno u svakodnevnoj ishrani, tijelo u nekim slučajevima može pokazati određene znakove.
