Bubrezi svakodnevno obavljaju važan posao u organizmu – filtriraju štetne tvari, regulišu tečnost i pomažu održavanju ravnoteže minerala u tijelu.
Iako je vizuelno mnogi i dalje doživljavaju kao sitnijeg, nezrelog brata klasičnog limuna, limeta je zapravo potpuno drugačija kulinarska zvijer.
Stari lijek za jetru koji se u našim kuhinjama prenosi decenijama krije se u prostom ritualu: jedna kašika hladno cijeđenog maslinovog ulja i sok od pola limuna, popijeni deset minuta prije prve jutarnje kafe.
Kada pomislite na superhranu, vjerojatno vam na pamet padaju egzotične bobice ili skupi prahovi. No, jedno od najmoćnijih ljekovitih sredstava prirode raste na vlažnom šumskom tlu i dostupno je u svakom supermarketu.
Dok moderne generacije djece u prosjeku provode više od četiri sata dnevno ispred različitih ekrana, vrijeme provedeno u slobodnoj igri na otvorenom drastično opada. Posljedice se očituju u slabijoj koncentraciji, manjku kreativnosti, ali i sve češćoj pojavi pretilosti kod najmlađih.
Kada se porežete na papir ili u kuhinji, vaša krv se nakon nekoliko sekundi ili minuta zgruša i krvarenje prestane. Za nas je to sasvim prirodna stvar o kojoj i ne razmišljamo.
Zamislite da vam liječnik prepiše recept koji glasi: „Jedna kockica nakon ručka, svaki dan.“ Zvuči previše dobro da bi bilo istinito? Kada je u pitanju crna čokolada, znanost je na vašoj strani.
Bazga (Sambucus nigra L.), poznata i kao zova ili crna bazga, jedna je od najpoznatijih ljekovitih biljaka na našim prostorima. Još od davnina koristi se u narodnoj medicini, a danas privlači pažnju naučnika zbog svog bogatog nutritivnog sastava i mogućeg pozitivnog djelovanja na imunitet, disajne puteve i zaštitu organizma od oksidativnog stresa.
Nakon što smo u priči o kiviju spomenuli kako on potiče proizvodnju kolagena, vrijeme je da se posvetimo tom apsolutnom "svetom gralu" moderne industrije ljepote i zdravlja.
Kada šetate tržnicom, jeste li se ikada zapitali zašto crveni kupus ima tako intenzivnu, tamnoljubičastu boju? Ta boja nije tu samo za ukras. Ona je izravan dokaz prisutnosti antocijanina – moćnih antioksidansa koji se nalaze i u borovnicama, samo što kupus košta tek djelić njihove cijene.
Banana je godinama jedan od najpopularnijih sastojaka jutarnjih smoothija, ali posljednjih dana društvenim mrežama širi se rasprava o tome može li upravo ona smanjiti nutritivnu vrijednost napitka.
Kada pomislimo na vitamin C, većini nas prva asocijacija su limun i naranča. No, vrijeme je da srušimo taj mit. Prava istina je da ova mala, dlakava voćka zelenog (ili zlatnog) srca u sebi krije dvostruko više vitamina C od naranče!
Ako bismo morali izabrati jednu namirnicu koja nudi maksimalno zdravstvenih dobrobiti za minimalno novca, sjemenke lana bi bez konkurencije odnijele pobjedu. Ova sitna, sjajna zrnca (smeđa ili zlatna) stoljećima se koriste diljem svijeta, a danas drže čvrsto mjesto na tronu "superhrane".
Kada stigne jesen, većina nas razmišlja o toplim juhama od bundeve, pitama ili pak rezbarenju za Halloween. No, dok čistite unutrašnjost ove kraljice jeseni, činite li najveću moguću kulinarsku i zdravstvenu pogrešku – bacate li njezine sjemenke?
Kada otvorite frižider u potrazi za zdravim međuobrokom, doručkom ili podlogom za sos, jedna namirnica se izdvaja kao apsolutni pobjednik u kategoriji nutricionizma – grčki jogurt.
Kada govorimo o mineralima koji su neophodni za zdravlje, obično prvo pomislimo na kalcijum, magnezijum ili gvožđe. Međutim, postoji jedan mineral u tragovima koji iz sjenke upravlja nekim od najvažnijih procesa u našem organizmu – selen.
Da li se ujutru budite umorni čak i nakon osam sati sna? Da li primjećujete da vam se kosa lomi, koža lista, a fokus bježi već nakon prve jutarnje kafe?
Kada osjetimo prve simptome prehlade ili grebanje u grlu, prva stvar za kojom većina nas posegne jeste šumeća tableta vitamina C ili topli čaj sa limunom. Ovaj vitamin, naučno poznat kao askorbinska kiselina, vjerovatno je najpopularniji dodatak ishrani na svijetu.
Grejpfrut (ili jednostavno grejp) je jedna od najmoćnijih, ali i najkontroverznijih voćki na svijetu. Dok ga jedni obožavaju zbog osvježavajućeg, gorko-slatkog ukusa i ljekovitih svojstava, drugi ga izbjegavaju upravo zbog te specifične gorčine ili zbog njegove neobične osobine da utiče na lijekove.
Kalcij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, posebno zbog njegove uloge u izgradnji jakih kostiju i zuba. Osim toga, učestvuje i u brojnim drugim funkcijama u tijelu, uključujući pravilan rad mišića, živaca i održavanje zdravlja srca.
