Riječ je o paradajzu, a to je pokazala manja studija italijanskih istraživača objavljena u časopisu Nutrients.
U istraživanju je učestvovalo 79 odraslih osoba s metabolički povezanom masnom bolešću jetre (MASLD). Jedna grupa nastavila je sa svojim uobičajenim načinom prehrane, dok je druga tokom šest sedmica svakodnevno jela ukupno 250 grama svježeg paradajza i proizvoda od njega.
Nakon šest sedmica masnoća u jetri smanjila se kod obje grupe, ali je kod onih koji su svakodnevno konzumirali paradajz smanjenje bilo 1,9 puta veće.
Istraživači smatraju da bi jedan od mogućih razloga mogao biti likopen, prirodni pigment koji paradajzu daje crvenu boju i poznat je po antioksidativnom djelovanju. Ipak, u studiji nije mjeren nivo likopena u krvi, pa se ne može sa sigurnošću tvrditi da je upravo on zaslužan za rezultate.
S druge strane, nisu zabilježene značajnije promjene u tjelesnoj težini, jetrenim enzimima, masnoćama u krvi, inzulinskoj rezistenciji ni pokazateljima upale. Autori zato upozoravaju da rezultate treba uzeti s oprezom.
Paradajz tako može biti dio raznovrsne i uravnotežene prehrane, ali kod osoba s MASLD-om i dalje su najvažnije promjene životnih navika i preporuke ljekara.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.