Osim što sadrži malo kalorija, paradajz je bogat vodom, zbog čega je odličan izbor tokom toplih dana kada je organizmu potrebna dodatna hidratacija.
Bogat je vitaminima i mineralima
Paradajz sadrži vitamin C, koji doprinosi normalnom funkcionisanju imunološkog sistema, vitamin A važan za zdravlje vida i kože te kalij, mineral koji učestvuje u održavanju normalnog krvnog pritiska i radu mišića.
Snažan izvor antioksidansa
Jedan od najpoznatijih spojeva u paradajzu je likopen, prirodni antioksidans koji paradajzu daje karakterističnu crvenu boju. Likopen pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, a istraživanja pokazuju da se još bolje apsorbira iz termički obrađenog paradajza uz dodatak malo maslinovog ulja.
Doprinosi zdravlju srca
Kombinacija kalija, vlakana i antioksidansa čini paradajz korisnim dijelom prehrane koja podržava zdravlje srca i krvnih žila.
Dobar je za probavu
Paradajz sadrži dijetalna vlakna koja doprinose normalnom radu probavnog sistema i mogu pomoći u održavanju osjećaja sitosti.
Pomaže hidrataciji
Budući da se sastoji od više od 90 posto vode, paradajz je odlična namirnica za osvježenje i nadoknadu tečnosti, posebno tokom ljetnih mjeseci.
Kako ga jesti?
Paradajz je veoma svestran i može se koristiti na mnogo načina: u svježim salatama, kao dodatak sendvičima, u domaćim umacima, u supama i čorbama, pečen u rerni s maslinovim uljem i začinskim biljem.
Koliko paradajza jesti?
Ne postoji strogo određena dnevna količina, ali stručnjaci preporučuju redovan unos raznovrsnog voća i povrća. Jedan do dva srednje velika paradajza dnevno mogu biti odličan dio uravnotežene prehrane.
Iako je vrlo zdrav, osobe koje imaju određene zdravstvene tegobe, poput izraženog refluksa ili alergije na paradajz, trebaju prilagoditi njegov unos prema savjetu ljekara.
Paradajz je jednostavna, ukusna i hranjiva namirnica koja zaslužuje mjesto na svakodnevnom jelovniku. Bez obzira jedete li ga svježeg ili kuhanog, organizmu donosi vrijedne nutrijente i osvježavajući okus koji je zaštitni znak ljeta.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.