Bogat je vitaminom C, kalijem, vlaknima i likopenom, snažnim antioksidansom koji se povezuje sa zdravljem srca i krvnih sudova. Ipak, svakodnevno konzumiranje kod određenih ljudi može izazvati neželjene tegobe.
Može pogoršati žgaravicu
Paradajz je prirodno kiseo i kod osoba koje imaju gastroezofagealni refluks može pojačati žgaravicu i vraćanje želučane kiseline prema jednjaku. Problem mogu biti i kečap i umaci od paradajza, koji su često još kiseliji.
Moguće probavne tegobe
Veće količine paradajza kod osjetljivih osoba mogu izazvati nadutost, grčeve, proljev ili zatvor. To se posebno može odnositi na osobe koje imaju osjetljiv probavni sistem ili sindrom iritabilnog crijeva.
Alergija je moguća
Iako je alergija na paradajz rijetka, kod nekih ljudi sirovi paradajz može izazvati svrbež ili peckanje u ustima. Osobe koje su alergične na određene vrste polena mogu biti sklonije ovakvoj reakciji.
Oprez zbog histamina
Paradajz može predstavljati problem i osobama koje imaju poteškoće s podnošenjem histamina. Kod njih se nakon konzumiranja mogu javiti svrbež, kihanje, začepljen nos, glavobolja ili crvenilo kože. Reakcije se razlikuju od osobe do osobe.
Važan je i unos kalija
Paradajz sadrži dosta kalija, što za većinu ljudi nije problem. Međutim, osobe s uznapredovalom hroničnom bubrežnom bolešću mogu imati poteškoće s izbacivanjem viška kalija iz organizma. Zbog toga bi trebale razgovarati sa ljekarom o količini paradajza koju smiju jesti, posebno ako koriste lijekove koji mogu povećati nivo kalija u krvi.
Ipak, ima brojne prednosti
Za većinu ljudi paradajz je vrijedan dio zdrave i uravnotežene ishrane. Likopen, vitamin C i vlakna mogu imati pozitivan utjecaj na zdravlje, a istraživanja povezuju veći unos paradajza s boljim zdravljem srca i krvnih sudova.
Zanimljivo je da kuhanje može povećati iskoristivost likopena. Zato i kuhani paradajz može biti odličan izbor, posebno kada se kombinuje sa zdravim izvorom masti poput maslinovog ulja.
Ako nakon jedenja paradajza redovno imate tegobe, nemojte ih ignorisati. Posebno oprezne trebaju biti osobe koje već imaju probleme sa želucem, alergije ili bolest bubrega.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.