Bilo da ih jedete svježe, dodate u zobene pahuljice, napravite kompot ili od njih pripremite domaći kolač, šljive nude mnogo načina da uživate u njihovom okusu.
Bogate su vlaknima
Šljive sadrže prehrambena vlakna koja doprinose normalnoj funkciji probavnog sistema. Upravo zato mogu biti dobar izbor kada želite voće koje će vas zasititi i istovremeno obogatiti obrok vlaknima.
Posebno se ističu suhe šljive, koje sadrže još više vlakana po količini, pa se često koriste kao dio raznovrsne prehrane.
Sadrže važne vitamine i minerale
Šljive sadrže vitamin C, vitamin K, kalij i druge korisne mikronutrijente. Vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sistema, dok kalij ima važnu ulogu u održavanju normalnog krvnog pritiska.
Njihova ljubičasta, crvena ili plava kožica također sadrži biljne spojeve poput polifenola.
Svježe ili suhe – koje su bolje?
Svježe šljive odličan su izbor za užinu, posebno tokom sezone. Suhe šljive su praktične jer se mogu čuvati duže i dodavati različitim jelima.
Važno je imati na umu da su suhe šljive koncentrisanije, pa ih je dovoljno pojesti u manjoj količini.
Kako ih možete koristiti?
Šljive se mogu jesti same, ali su odlične i u kombinaciji s jogurtom, orašastim plodovima ili zobenim pahuljicama. Od njih se mogu pripremiti kompoti, džemovi, pite i brojni domaći kolači.
Ako želite jednostavan ljetni desert, prepolovite nekoliko šljiva, dodajte malo cimeta i kratko ih zapecite. Poslužite ih uz jogurt i dobit ćete jednostavan i ukusan desert.
Ne bacajte koru
Ako su šljive dobro oprane, mogu se jesti s korom. Upravo se u kori nalaze brojni biljni spojevi, pa nema potrebe guliti ih prije jela.
Šljive su još jedan dokaz da ukusna hrana ne mora biti komplikovana. Sočne, mirisne i dostupne tokom sezone, mogu biti odličan dodatak svakodnevnoj ishrani.
Zato, kada se pojave na pijacama i u baštama, iskoristite sezonu šljiva – pojedite ih svježe ili ih sačuvajte za hladnije dane.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.