Mekano krompirovo tijesto, sočne šljive, šećer, cimet i hrskave prezle savršena su kombinacija koja je nekada bila nezaobilazna na trpezi.
Knedle sa šljivama jedno su od onih jela koja mnoge vraćaju u djetinjstvo.
Sezona šljiva mnogima znači samo jedno, vrijeme je za domaće slatko, džemove, pekmez i kolače, ali postoji jedan dio pripreme koji umije ozbiljno da testira strpljenje, naročito kada pred sobom imate nekoliko kilograma voća.
Braća Frano i Tadija prije četiri godine u voćnjaku sa 1500 stabala proizveli su 60 tona šljive.
Šljive su jedno od omiljenih domaćih voća, a njihov slatki okus i sočnost čine ih savršenim izborom za tople ljetne dane. Osim što su ukusne, sadrže i niz hranjivih sastojaka koji mogu biti vrijedan dio raznovrsne i uravnotežene ishrane.
Na 52. Sajmu šljive u Gradačcu od 13. do 15. avgusta 2026. će se na 5.000 kvadratnih metara otvorenog i zatvorenog prostora predstaviti oko 150 izlagača iz Hrvatske, Srbije, Crne Gore, Slovenije i Bosne i Hercegovine.
Kada krajem ljeta sazriju šljive, jedan od najboljih načina da se njihov ukus sačuva za hladnije dane jeste tradicionalno slatko. Za razliku od džema ili pekmeza, dobro pripremljeno slatko od šljiva treba da ima cijele, čvrste plodove koji nisu raskuhani, dok sirup treba da bude bistar, gust i dovoljno aromatičan.
Za uspjeh je posebno važan izbor voća.
Dok će publiku na ovogodišnjim „Danima šljive“ u Blacu zabavljati Jelena Karleuša i još tri izvođača, za šta je iz općinskog budžeta izdvojeno 3,5 miliona dinara bez PDV-a, voćarima u Toplici nije do pjesme i veselja. Početna otkupna cijena šljive, kako kažu, ponižavajućih je 18 dinara (0,30kf) po kilogramu.
Šljive su jedno od najomiljenijih sezonskih voća, a osim prepoznatljivog okusa, predstavljaju i vrijedan izvor hranjivih sastojaka koji mogu pozitivno utjecati na zdravlje. Bilo da ih jedete svježe ili sušene, njihov redovan unos može donijeti brojne koristi organizmu.
Sezona šljiva je idealno vrijeme za domaće kolače koji mirišu na djetinjstvo.
Dok hladnjače pucaju po šavovima, a izvoznici ne stižu otpremiti stotine tona ubrane šljive, voćari se suočavaju s najtežom prodajnom sezonom u posljednje dvije decenije.
Smoothie od šljiva rijetko ko stavlja u blender, a baš to je greška. Ovaj ljetni detoks napitak hladi bolje od čaše vode i pokreće crijeva već poslije prvog gutljaja.
Doktorica Margarita Koroleva ističe poseban razlog zbog kojeg bi stariji od 60 godina trebalo da jedu šljive – ovo voće jača imunološki sistem i poboljšava rad crijeva.
Šljive nisu samo ukusno voće – one su pravo malo čudo prirode za vaš organizam. Bilo da ih jedete svježe, sušene ili u kompotu, šljive pružaju brojne zdravstvene benefite koje ne smijete zanemariti.
Ako svako jutro na prazan stomak pijete napitak od suvih šljiva, kefira, zobenih pahuljica i kakaoa, salo oko stomaka nestat će kao rukom.
Zatvor često nastaje zbog nedostatka kretanja, stresa, određenih lijekova ili nedovoljnog unosa vlakana i vode.
U selima višegradskog kraja, koja su nekada bila poznata po enogmnom uzgoju i izvozu šljiva, situacija se promjenila. Šljive rađaju svake sedme godine, a i kad rode nema ko da ih bere.
Međunarodni sajam poljoprivrede i prehrambene industrije - Sajam šljive, na kojem će se predstaviti oko 150 izlagača, biće otvoren danas u Gradačcu.
Šljiva, jedno od najomiljenijih sezonskih voćki u našim krajevima, nije samo ukusna i svestrana već i izuzetno ljekovita.
Knedle sa šljivama sigurno su jedna od najomiljenijih jesenjih poslastica.
