Još jedno poskupljenje prošlo je gotovo tiho. Primijetili su ga oni koji svakodnevno dolaze u banjalučke pekare.
Zaboravite na višesatno čekanje da tijesto naraste, mukotrpno polijevanje radne površine brašnom i upaljenu pećnicu koja grije cijelu kuću.
Za pripremanje ciabatte potrebna su vam četiri sastojka i neće vam oduzeti mnogo vremena, a možete biti sigurni da će ovaj domaći hljeb biti ukusniji i zdraviji od kupovnog.
Više od 55 oboljenja povezuje se sa glutenom, proteinom koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu.
Nema ništa ljepše od mirisa toplog, domaćeg hljeba koji se širi kućom. Međutim, sama pomisao na sate čekanja da tijesto nadođe, miješenje, premesivanje i prljanje cijele kuhinje često nas natjera da jednostavno odšetamo do najbliže prodavnice i kupimo hljeb pun aditiva.
Za većinu ljudi, priprema domaćeg hljeba asocira na mukotrpno miješenje, ljepljivo tijesto po rukama, sate čekanja da kvasac odradi svoje i kuhinju zatrpanu brašnom. Zbog toga se najčešće predajemo i kupujemo industrijski hljeb pun aditiva iz lokalne prodavnice.
Odlukom Vlade Federacije BiH, cijena hljeba u pekarama i ostalim prodajnim objektima je ograničena.
Kada se borite s visokim krvnim pritiskom (hipertenzijom), hljeb može biti „skriveni neprijatelj“. Problem najčešće nije u samim žitaricama, već u natriju (soli).
Mnogi čim donesu svjež hljeb iz pekare stave ga u plastičnu kesu, vjerujući da će tako duže ostati mekan.
Bosna i Hercegovina je ovisna o uvozu osnovnih životnih namirnica. To pokazuju podaci Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH za 2025. godinu, prema kojima je zemlja uvezla prehrambene proizvode u vrijednosti 2,72 milijarde eura.
Bosna i Hercegovina sve više ovisi o uvozu osnovnih životnih namirnica, pokazuju najnoviji podaci za 2025. godinu. Vrijednost uvezenih prehrambenih proizvoda dosegnula je čak 2,72 milijarde eura, što je tri i po puta više nego što se izdvaja za uvoz naftnih derivata.
Svjež i ukusan hljeb mnogima je nezaobilazan dio svakodnevice, ali zbog viših cijena i sve kraćeg roka trajanja, važno je znati kako ga pravilno čuvati da ostane što duže upotrebljiv.
Od 1. maja građane Federacije BiH moglo bi dočekati pojeftinjenje hljeba, najavljeno je iz Federalnog ministarstva trgovine, koje privodi kraju odluku o snižavanju cijena.
Domaći hljeb je simbol topline i doma, ali najveći izazov svake domaćice i domaćina je kako spriječiti da on već sutradan postane tvrd i suh.
Ovo je jedan od jednostavnihih recepata za pripremu domaćeg hljeba.
Da bismo dobili hljeb koji je "mekan kao oblak", moramo se osloniti na japansku tehniku Tangzhong.
Niste kupili hljeb? Nema problema, ispeći ćete ga u čas posla. Sad vjerovatno mislite da se šalimo, ali to je i te kako moguće.
Kroz historiju, civilizacije su se rađale i nestajale, ali hljeb je ostao neprikosnoveni temelj opstanka. Od jednostavnih beskvasnih pogača pečenih na vrelom kamenu do modernih zanatskih vekni s hrskavom koricom, hljeb je više od hrane – on je simbol zajedništva, gostoprimstva i topline doma.
Da li ste znali da za savršen, hrskav hljeb sa rupicama kao iz najboljih zanatskih pekara uopšte ne morate satima "rvaliti" s tijestom? Tajna nije u snazi vaših ruku, već u vremenu i hidrataciji.
Hljeb za dijabetičare ne mora biti tvrd i bezukusan. Ovaj recept vraća radost obroka bez naglih skokova šećera. Probajte ga baš danas uz ručak.
