
Zlatni prah dugovječnosti: Zašto je kurkuma postala najistraživaniji začin na svijetu
U svijetu gastronomije, kurkuma je vijekovima bila poznata uglavnom kao jeftina zamjena za skupocjeni šafran i glavni sastojak mješavine karija, kojem daje prepoznatljivu, jarku žuto-narandžastu boju. Međutim, u posljednjih nekoliko godina, ovaj korijen iz porodice đumbira doživio je pravu revoluciju.







