Svi misle da znaju da naprave dobar gulaš, ali pravi majstori kažu da đavo leži u detaljima. Da li je u pitanju količina luka, vrsta mesa ili onaj jedan začin koji menja sve?
Sezona im traje kratko, ali njihov uticaj na organizam je ogroman. Šparoge su pravi „čistač“ tela koji topi kilograme i vraća energiju u rekordnom roku.
Grah nije samo tradicija, već savršeno izbalansiran obrok pun proteina koji vas drži sitim satima.
Palačinke su jedno od onih jela koje podjednako priziva djetinjstvo i porodična okupljanja.
Postoji li išta ljepše od mirisa toplog domaćeg peciva koji ispuni cijelu kuću? Svi imamo onaj jedan recept za kiflice, ali samo jedan je „onaj pravi“ – onaj koji rezultira tijestom koje ostaje svježe i mekano čak i narednog dana.
Krompir je kroz povijest bio hrana koja je spašavala narode, ali smo ga s vremenom sveli na obični pire ili masni pomfrit. Istina je da je on nutritivni div koji čeka pravu pripremu.
Postoji pita, i postoji burek. Za sve ljubitelje tradicionalne kuhinje donosimo vodič kroz tajne pripreme najpoznatijeg jela na Balkanu.
Topao, kremast i mirisan grah savršen je za vikend-ručak.
Kvarenje kiselog kupusa sprječava jedna zaboravljena namirnica. Saznajte kako da zaustavite propadanje i sačuvate glavice čvrstim do juna.
Sutlija je jedan od onih deserta koji nas vraća u djetinjstvo. Jednostavan, kremast i aromatičan, savršen je za iftar ili poslije bilo kojeg obroka. Iako je recept osnovan na nekoliko ključnih sastojaka, upravo u malim detaljima leži čar ovog klasika.
Amerikanka Holly krajem prošle godine zgrozila je pratitelje, a osobito Europljane, svojim božićnim porodičnim ručkom.
Sarma je omiljeno jelo na našim prostorima, a možete pokušati napraviti malo drugačiju verziju tako što ćete rižu zamijeniti karfiolom.
Ramazanske večeri često traže jelo koje nije teško za stomak, ali je dovoljno zasitno i ukusno da okupi porodicu za stolom.
Bez obzira na godišnje doba, tradicionalne bosanske hurmašice predstavljaju neizostavan dio bogate kulinarske baštine i uvijek su rado viđen gost na trpezama.
Gulaš je jedno od najpoznatijih jela, cijenjeno zbog svog bogatog okusa i hranjivosti. Iako tradicionalni recepti zahtijevaju duže vrijeme pripreme, postoji brža varijanta koja će vas oduševiti.
Mala količina kalorija i voda kojom su bogate, kao i minerali, vitamini, antioksidanti i vlakna u njihovom sastavu, tikvice čine idealnom namirnicom za ovo doba godine.
Jedno od nezaobilaznih tradicionalnih jela u bosanskoj kuhinji je hadžijski ćevap, za koji se u narodu veli da se priprema za "hadžijski iftar".
Miris domaćeg hljeba koji se širi kuhinjom teško je nadmašiti. Ako želite hljeb koji je iznutra mekan, sočan i vazdušast, a spolja blago hrskav, ovaj recept je pravi izbor.
Miris krompira i brašna koji se širi iz rerne, zvuk kašike koja struže po tepsiji i onaj prvi zalogaj koji odmah vraća u bezbrižne dane – kljukuša nije samo jelo, ona je uspomena.
Nema ništa ljepše od mirisa svježih krofni koje izlaze iz tave ili pećnice, mekane, prozračne i blago slatke, spremne da se uvaljaju u šećer u prahu ili preliju čokoladom.
