Ako imate problema sa varenjem, proso može biti vaš spas i to bez jogurta, bez čia sjemenki, bez pompe. Samo skuhate, začinite po ukusu i pustite da radi svoje.
Zašto baš proso, a ne jogurt ili čia?
Proso je stara žitarica koju su jeli naši preci, a danas je skoro pa izbačen iz kuhinje. A nepravedno – jer je lak za stomak, ne nadima, ne sadrži gluten i pomaže da se crijeva „pročiste“ bez agresivnih metoda. Jogurt i čia su postali trend, ali proso je tiha snaga koja ne traži pažnju – samo djeluje.
Kako proso pomaže varenju?
Proso je bogat vlaknima, ali nježan za stomak. Ne izaziva grčeve, ne fermentiše kao mliječni proizvodi, i ne pravi „balon“ u stomaku kao čia. Kad ga jedete redovno, pomaže da se crijeva pokrenu prirodno, bez laksativa i bez stresa.
Kako da pripremite proso za zdravlje crijeva?
1. Isperite ga dobro – proso zna da bude gorak ako se ne opere.
2. Skuhajte ga u vodi (odnos 1:2) – bez mlijeka, bez komplikacija.
3. Dodajte začine po ukusu – kurkuma, kim, origano, malo maslinovog ulja.
4. Jedite ga kao doručak ili laganu večeru – ne opterećuje stomak.
Kada je najbolje jesti proso?
Idealno je ujutru, kad vam treba nježan start za crijeva, ili uveče, kad ne želite da vas nešto „blokira“ dok spavate. Proso ne traži mnogo – samo da mu date šansu.
Ko ne treba da jede proso?
Ako imate problema sa štitnom žlijezdom, konsultujte se sa ljekarom – proso sadrži supstance koje mogu uticati na rad žlijezde ako se jede previše često. Ali umjereno – nema brige.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.