U 100 g rogača dobit ćete 222kcal i 4,6 g proteina, 89 g ugljikohidrata i manje od 1% masti. Od minerala u rogaču ima značajna količina kalcija, željeza, magnezija i fosfora te cink, bakar, mangan i selen. U 100 g rogača, nalazi se 40g vlakana što ga čini izvrsnim izvorom vlakana. Također, odličan je i izvor vitamina D te vitamina B skupine.
Zbog svojeg bogatog nutritivnog sastava, rogač ima niz pozitivnih učinaka na zdravlje:
S manje od 1 posto masti u svom sastavu, rogač možemo smatrati potpuno bezmasnom namirnicom. Savjetuje se osobama koje provode neku vrstu prehrane koja se sastoji od malenog udjela masti.
Visok udio natrija povezan je s povećanim rizikom od niza bolesti među kojima su:
Visok krvni tlak
Srčani udar
Moždani udar
Osteoporoza
Bubrežne bolesti.
Stoga, rogač se preporučuje osobama kojima se savjetuje izbjegavanje natrija.
Sadrži kalcij, ali ne oksalate
Kalcij je mineral važan u zdravlju kostiju. No osim toga, ovaj mineral ima funkciju u zdravlju srca, živčanog sustava te funkciji mišića.
Za razliku od kakaa koji se često koristi umjesto rogača, rogač ne sadrži oksalate, sastojak koji tijelu smanjuje sposobnost apsorpcije kalcija. Prehrana bogata oksalatima povećava rizik od razvoja bubrežnih bolesti.
Visok udio vlakana
Vlakna imaju važnu funkciju u funkcioniranju organizma, posebno probavnom sustavu. Vlakna pomažu:
Dužem osjećaju sitosti, što doprinosi manjem unosu hrane
Preveniraju zatvor
Održavaju pravilan rad crijeva
Sudjeluju u kontroli šećera u krvi
Snižavaju kolesterol
Ne sadrži glutenGluten je protein koji pronalazimo u pšenici, ječmu, raži i nizu drugih namirnica, a kos osoba koje boluju od celijakije, ovaj protein potiče imunološki sustav da naprave svojevrsni napad na tanko crijevo.
Osobe koje boluju od celijakije ili imaju intoleranciju na gluten trebaju izbjegavati namirnice koje ga sadrže.
Pomaže kod proljevaZahvaljujući taninu koji sadrži, rogač se koristi kao prirodan lijek za proljev. Tanini su polifenoli koje nalazimo u nekim biljkama.
Studije su potvrdile da je uzimanje rogača bogatog taninom uz određenu vrstu rehidracije sigurno i učinkovito i za liječenje akutnog proljeva kod djece stare 3-21 mjesec.
Dobar izvor antioksidansa
Ranije spomenuti polifenoli su i snažan antioksidans, a u rogaču nalazimo čak 24 različita polifenola. Antioksidansi smanjuju oksidativni stres i djelovanje slobodnih radikala te ih se smatra antiupalnim, antikancerogenim, antidijabetičkim i neuroprotektivnim agensom, piše fitness,com.
Rogač imate kupiti u prahu i možete koristiti umjesto kakaa i šećera, dodavati ga u puding, bombice, zobene kaše, kolače i slično.
Ideje kako spremati jela sa rogačem pronađite ovdje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.