Njegova kora je slatkastija, dok je unutrašnjost izraženo kiselkasta, pa upravo ta kombinacija daje kumkvatu poseban okus.
Zašto je kumkvat zanimljiv?
Kumkvat sadrži vitamin C, prehrambena vlakna i različite biljne spojeve. Budući da se jede s korom, unosimo i spojeve koji se nalaze upravo u njenom vanjskom sloju.
Može se jesti svjež, dodavati voćnim salatama, koristiti za marmelade i džemove ili kao dodatak desertima.
Kako ga jesti?
Kumkvat je potrebno dobro oprati, a zatim ga možete pojesti cijelog. Ako vam je okus previše intenzivan, možete ga prerezati i ukloniti sjemenke.
Za razliku od narandže ili limuna, kod kumkvata kora nije nešto što se obično uklanja – upravo ona daje plodu njegovu karakterističnu slatkoću.
Mali plod, zanimljiv okus
Kumkvat možda nije toliko poznat kao narandža, mandarina ili limun, ali upravo zbog svog neobičnog načina konzumacije i spoja slatkog i kiselog okusa predstavlja zanimljiv dodatak raznovrsnoj prehrani.
Ako ga još niste probali, možda će vas iznenaditi činjenica da se ovaj mali citrus jede – od kore do mesa.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.